家畜饲养学课件幻灯片.pptVIP

* * 4、花生饼（粕）：脱壳后的花生仁饼代谢能水平是饼粕类饲料中最高者，蛋白质达50%左右，适口性好，精氨酸含量5.2%，是所有动、植性饲料的最高者，赖氨酸和蛋氨酸很低分别为1.35%、0.39%。 花生饼易为黄曲霉菌所寄生，水分含量在95以上、温度30即可使黄曲霉菌繁殖。 5、亚麻籽饼（粕）：蛋白质含量33%-36%，赖氨酸含量低于（1.18%）。 亚麻籽含有亚麻配糖体和亚麻酶。在一定温度、湿度条件下，亚麻配糖体经亚麻酶作用分解为氢氰酸。 此物猪、禽不能消化，雏鸡最好不用，大鸡日粮中不超过5%。 * * 6、芝麻饼及向日葵饼（粕）：葵籽能量和蛋白质含量随脱壳程度变化很大，未脱胎换骨壳的葵籽饲养员蛋白质仅有17%，粗纤维39%。部分脱壳蛋白质含量为28%-36%。将大部分壳脱掉的葵籽粕蛋白质含量45%，粗纤维12%，蛋氨酸含量高于豆饼，赖氨酸低于豆饼。试验证明，蛋白质为36%-42%葵籽饼，在添加合成赖氨酸的条件下，可作猪、禽日粮中唯一蛋白质饲料来源。葵籽饼的粗纤维含量是制约在猪、禽日粮中用量的主要因素。 * * 二、动物性蛋白质饲料特点（营养、有害成分）以及在日粮中大约用量： 1、鱼粉：鱼粉是全鱼或鱼类食品加工后所剩的下脚料为原料，经过干燥、脱脂、粉碎或者经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成。因原料不同其营养价值有很大差别。秘鲁、智利进口鱼粉蛋白质62%-65%，含硫氨基酸2.5%，赖氨酸4.9%，钙4.0%，磷2.85%。鱼粉核黄素、生物素、硒、锌含量高。鱼粉虽是一种高蛋白质优质饲料，如果用量过多会使家禽呕吐、下泻、食欲不振、体重下降、停止产蛋，严重导致死亡。鱼粉在家禽日粮中用量不得超过15%，鱼粉含盐量达15%以上时，在配合猪、鸡日粮时鱼粉仅能用2%-3%；生长肥育猪用量不超过日粮的10%；一般仔猪日粮中用量5%-8%，肉仔鸡、雏鸡、产蛋鸡日粮中用量3%-5%。 * * 2、肉骨粉：肉骨粉是动物下脚料、杂骨和检疫不合格的废弃家畜经高温、高压消毒，干燥、粉碎的粉状物。因原料来源种类不同，骨骼占有比例不同，营养物质含量变化很大。蛋白质中大约有50%-65%是骨胶蛋白，它几乎不含色氨酸，蛋白质质量不好。肉骨粉中蛋氨酸、异亮氨含量低，赖氨酸利用率下降。饲喂效果不如鱼粉和豆饼好，配合日粮时用量不超过5%-7%。 3、血粉：血粉蛋白质含量80%-85%，赖氨酸含量6%-7%，而异亮氨酸严重缺乏，蛋氨酸也较少。一般血粉的适口性差，日粮的血粉主要是用来补充赖氨酸，通常用量2%-4%。 * * 4、羽毛粉：羽毛粉蛋白质含量80%-86%，胱氨酸含量高，缺少蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸，是蛋白质质量最差的蛋白质饲料。羽毛粉是由毛发、羽毛及抽绒剩下的羽毛梗经加工而成，它含有大量角蛋白和纤维蛋白，畜、禽体内酶基本无法分解。因此，不经水解的羽毛粉消化率很低（30%-32%）。水解羽毛粉消化率70%-80%。羽毛粉在猪、禽日粮中用量5%以下。在反刍家畜日粮中可作为氮的来源。 * * 第七节 矿物质饲料 常量元素矿物质饲料： 一、含钙的矿物质饲料 1、石粉：钙的含量要求在35%以上，镁不得超过0.5%，砷不超过2毫克/千克、铅不超过10毫克/千克、汞不超过0.1毫克/千克、镉不超过0.75毫克/千克、氟不超过2000毫克/千克。 2、蛋壳粉：含钙38%左右。 二、含磷和钙的矿物质饲料 1、骨粉： 2、磷酸盐： 三、食盐：猪、禽日粮用量为0.25%-0.37%。 * * 第八节 维生素饲料 维生素在配合饲料中添加量甚少，仅占万分之几。在配合全价料是，仔猪、雏鸡、肉仔鸡以及种鸡用量多些，而生长鸡、肉仔鸡生长后期、生长肥育猪后期、产蛋后期用量少些。 * * 第九节 添加剂 添加剂是指那些在常用饲料之外，为某种特殊目的而加入配合饲料中的少量或微量物质。分为营养性添加剂（微量元素添加剂、维生素预混料、氨基酸）和非营养性添加剂（抗氧化剂、防霉剂、促生长添加剂、驱虫和抗球虫添加剂、其它饲料添加剂）。 * * 第五章 配合饲料配合方法 第一节 配合饲料种类 一、按动物种类划分为： 1、全价配合饲料：是单胃动物用的配合饲料，根据单胃动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料。 2、精料混合料（精料补充料）：是反刍动物及其他草食动物用的配合饲料，为补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食动物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料。 * * 二、按饲料产品种类分： 1、全价配合饲料：应能满足饲养动物营养需要（除水分外）的配合饲料。 2、浓缩饲料：由蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素预混料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物。 3、混合饲料：由两种以上饲料原料按一定比例配制，但还不能完全满足饲养动