现代生活与营养教学教材.ppt

;健康高于一切;什么是人体的第三状态？;均衡的营养; ;均衡的营养; ;饮食金字塔;我们的民众营养健康吗？;现代常见病;;联合国世界卫生组织指 出;世界卫生组织提出;自由基与疾病的关系;癌症产生的基本原因;;血癌;肺癌;;;这是一例肝细胞癌。肝硬化时可发生这些肝癌。病毒性肝炎是全世界最常见的原因，但在美国，最常见的原因为慢性酒精中毒。肿瘤体积巨大，且因含有胆汁而呈绿色。瘤体的右方为小的卫星结节。 ;;胃溃疡;癌细胞早发现—十个报警信号;癌细胞早发现—十个报警信号;对防癌不利的营养饮食因素;对防癌不利的营养饮食因素;对防癌不利的营养饮食因素;对防癌有利的营养饮食因素;维生素C;胡萝卜素与维生素A;胡萝卜素是强抗氧化剂，保护细胞免受氧化损害，可直接抑制苯并芘、亚硝胺的致癌作用，拮抗促癌物的作用，可直接干扰癌变过程。;小麦胚芽;防癌的饮食原则;不喝酒或限制喝酒。 限制肉类食品，可选择鱼和禽肉代替瘦肉。 限制高脂肪饮食，植物油每人每天25克。 少吃盐及腌制品，食盐量每人每天少于6克。 食物要保证新鲜，不吃霉变食品。;购置食品要注意安全指标，冲洗、削皮、浸泡、加热是关键。 烹调方法要科学，不吃、少吃熏肉，烧烤食品及腌肉。 正确使用营养补充剂。;纽崔莱防癌营养补充食谱;纽崔莱防癌营养补充食谱;心脑血管;;;; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;;;一 蛋白质的定义;蛋白质由22种不同的氨基酸组成 ;蛋白质人体的合成，遵循木桶原理;9种必需氨基酸;缺乏症状;缺乏组氨酸，精氨酸小孩生长发育受影响。 缺乏组氨酸，苯已氨酸或其它氨基酸，会使眼睛充血或得白内障 。 缺乏精氨酸造成不孕，使男人精子失去活力 。 缺色氨酸使动物丸睾丸萎缩亦会使女性失去青春，如缺乏蛋氨酸，动物会堆积脂肪。 各种氨基酸是相互协同作战单吃一两种是不行的。 ;二 蛋白质的作用;制造身体新组织，包括：头发，皮肤，指甲，骨骼，肌肉，器官等。促进身体生长，这亦是婴幼儿，青少年，孕妇需要以外增加的原因（砖头作用） 使皮肤保持弹性，不下坠，延缓衰老（皮肤的主要成分） 构成头发的主要成分：防止头发干枯，开叉，脱发等。 构成肌??的主要成分：增加肌肉的耐力，弹性，柔软性。 ;调节体内水份平衡，维持身体各种机能。 （预防水肿）;蛋白质是人体制造抗体的唯一来源，增加免疫力抵抗感染。 抗体就象人体卫士 ;制造酵素，酶，激素等，分解食物：调节人体的内分泌（胰岛素，荷尔蒙等）;构成血液（红，白细胞）的主要成分：人体通过血液循环输送氧气和供给营养 ;人体两大系统：;;三 蛋白质的来源与分类 ;食物提供蛋白质含量表;四 缺乏蛋白质的后果 ;五 特别需要补充蛋白质的人群;六 中国营养学会建议每人每天蛋白质需要量;;纽崔莱高蛋白粉优点，成份 ;营养成份表 ;每勺纽崔莱*蛋白质粉可提供下列人体主要必需的氨基酸;价值比较;抗氧化组合;抗氧化组合;抗氧化组合;抗氧化组合;纽崔莱*钙镁片;矿物质;钙的作用;影响钙吸收的因素;镁的作用;钙的建议摄取量;骨质疏松症;影响镁吸收的因素;纽崔莱*钙镁片;纽崔莱*钙镁片的潜在顾客;纽崔莱*钙镁片的特点和功效;美国食品及药物管理局认为;什么是维生素;您了解维生素多少？;维生素知识辨别题;维生素知识辨别题;维生素知识辨别题;维生素知识辨别题;维生素知识辨别题;维生素小常识;维生素小常识（续）;您缺乏维生素吗？;您缺乏维生素吗？（续）;纽崔莱*果蔬纤维素嚼片;如果您是… … ;如果您已50多岁了！;如果您怀孕或正在哺乳！;;如果您是… …;如果您是… …;;祝君健康! 谢谢!!