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目 录 员工手册 员工工作纪律 第三章 岗位职责 2 一、行政内勤岗位职责 2 二、人事内勤岗位职责 3 四、营运部主任岗位职责 6 五、核算员岗位职责 7 十三、店长岗位职责 16 十四、超市组长职责 17 十六、收银员岗位职责 19 十八、理货员岗位职责 22 八、技术员岗位职责 10 仓库管理员岗位职责 送货员岗位职责 十九、统计员（录单员）岗位职责 23 十、咖啡技师岗位职责 12 十一、督导员岗位职责（出租网点） 14 十二、水站管理员岗位职责 14 接线员岗位职责 送水员岗位职责 第四章 工作流程 第五章 核算管理 一、账单管理办法 46 (一)日常单据管理 46 (二)月末账务管理 47 二、校内消费券管理办法 49 三、商品定价、调价制度 50 四、赠品管理制度 51 五、商品电脑录入与手工单制作 52 六、签单制度 53 第十一章 食品安全管理 61 一、食品卫生安全承诺制度 61 二、食品安全管理制度 三、无理由退货制度 61 第十二章 应急预案 65 一、顾客投诉处理 65 二、抓盗处理流程 ....................................67 三、停电处理流程 68 第十三章 门店服务宗旨 68 第十四章 员工培训办法 69 第十五章 奖惩标准 86 一、门店荣誉奖罚标准 86 二、盘点奖罚标准 86 第十六章 现金管理制度 87 一、门店现金管理制度 87 二、中心营业额管理制度 88 七、供货商考核 54 1、三证管理办法 54 2、售前与售后服务考核办法 55 商贸操作手册 员工手册 第一章 新员工入职须知 一、录用通知 应聘者接到中心通知后，必须根据中心办公室安排及时报到。特别情况不能如期报到者需与办公室取得联系，否则中心有权取消录用。 二、个人资料 报到时必须向中心办公室提供以下个人资料： 1、身份证； 2、暂住证、计生证、健康证等； 3、八张一寸照、八张身份证复印件； 三、个人资料变动 在本中心任职期间，当员工的下列情况发生变化时，必须在五个工作日内通知办公室； 1、姓名； 2、学习、培训、继续教育、婚姻、生育情况； 3、本人和紧急情况联络人地址、电话变更。 四、个人资料审查 中心保留员工所提供的个人资料审查权利，如有虚假或重大隐瞒欺诈行为，劳动合同作无效处理，同时中心保留追究经济或法律责任的权利。 五、入职手续 1、报到当日由办公室审核个人资料，并在办公室工作人员的指导下填写《入职登记表》和劳动合同签订手续； 2、由办公室负责安排新员工的培训计划； 六、试用与转正 中心试用期原则上为一个月，考核通过的转正。 第二章 工作时间和休假 中心实行综合工作时制度。 具体工作时间参考《门店操作手册》 有关员工考勤事项详情参见《考勤管理制度》。 休假：中心休假分为法定休假、婚假、丧假、产假、病假、事假等形式。详情参见《请（休）假管理制度》。 第四章 行为准则 一、弘扬中心“团结，敬业，开拓，求实”的企业核心文化精神。 二、树立中心形象，维护中心利益。 1、努力维护中心形象，特别是窗口岗位严格遵守相关纪律，不得作任何有损中心形象的事； 2、保守中心机密； 3、勤俭节约，不铺张浪费； 4、廉洁奉公，不谋私利。 三、遵纪守法。 四、团结协作，集体奋斗。 1、以中心荣誉为重，个人利益服从中心利益； 2、树立良好的团队合作精神，建立良好的人际关系，创造和谐的工作气氛。 3、中心鼓励员工提出合理化建议，员工有权直接（通过书面报告或 E-mail 等方式）向中心领导提出工作建议。严格禁止背后议论同事，打小报告， 拨弄是非，违者一经查实视情况按考核办法处理。 五、文明办公 1、衣着干净、整齐。需着工作服上班； 2、言行得体，音量适中，不影响他人； 3、工作时间不串岗，有事离开须经直接领导批准； 4、保持工作环境的干净、整洁。下班离开岗位时要整理工作位及周边环境； 5、严禁在工作场所吃零食；严禁在公共场所抽烟； 6、礼貌接听电话，采用文明用语； 7、保守机密，不打听或交流与本职工作无关的信息。 第五章 培训、考核和发展 中心注重员工的培训、考核，为每一个员工设计职业发展规划，并努力付诸实现；同时也鼓励员工进行自我开发，如业余学历教育等，中心在谋求企业效益的基础上，以为员工提供终生理想职业为己任，力求建立一种“授人以鱼，不如授人以渔”的新型劳动关系。 详参见《员工培训制度》。 第六章 员工调配与离职 一、员工内部调配 中心有权在对员工的工作能力和工作表现考核的基础上，根据工