16癌症教学教材.pptVIP

14种维生素； 15种矿物质： 其它功能因子。 参与机体调节激活能力减轻放化疗的副作用 唯亿康 通过亚健康检测可有效发现癌前病变 早期前列腺癌 早期乳腺癌 早期肝癌 全国高健委营养干预专业委员会中级营养师培训 癌症与营养干预 癌 症 由于生活水平不断提高，工作压力逐渐加大，生活不规律以及环境的污染、农药的滥用等原因，癌症的发生率也在逐年增加，且呈年轻化趋势，如肺癌、胃癌、肝癌、大肠癌、白血病、骨癌等。 癌症患者的比例已经达到了疾病总人数的四分之一。 癌症给社会和家庭带来沉重的负担。 你知道每年的几月几号是世界癌症日? 每年全球1200万人被确诊为癌症； 每年全球760万人死于癌症； 预计2030年全世界将有2600万新增病例； 预计2030年癌症死亡人数达到1700万人。 中国癌症患病率的四大现状 比例高（每4个人死亡有1个人是死于癌症）； 人数多（癌症患者总人数3000万）； 增长快（癌症患者每年新发病例100万）； 种类全（前五位：胃癌、肝癌、大肠癌、肺癌、食管癌）。 你认识他们吗？ 死于宫颈癌的梅艳芳； 死于肺癌的赵丽蓉； 死于肝癌的傅彪； 死于乳腺癌的陈晓旭。 大量的癌细胞堆积成的一堆废物就是肿瘤 正常细胞 癌细胞 不按DNA的顺序分化 DNA信息编码发生改变 肿瘤 良性肿瘤 恶性肿瘤 长得快 搞破坏 能扩散 （癌） 肿瘤的分类 良性肿瘤变成癌的原因 在某些特定的环境下,由于不良因素的刺激,某些细胞发生了叛变,形成了癌细胞。 ——加工食品中隐含着致癌物质 常吃腌制类食品易诱发胃癌（亚硝胺） 多吃油炸类食品易诱发大肠癌（低纤维） 多吃烧烤类食品易生成各种癌（杂环胺） 良性肿瘤变成癌的原因之一 ——滥用食品添加剂产生致癌物质 良性肿瘤变成癌的原因之二 色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂（改善食品品质） 防腐剂、抗氧化剂（延缓食物变质） 增稠剂、乳化剂、消泡剂、膨松剂（便于食物加工） ——使用非法添加物产生致癌物质 良性肿瘤变成癌的原因之三 大米里添加“石蜡”； 粉丝、腐竹里添加“吊白块”； 火腿里添加“敌敌畏”； 咸鸭蛋、辣椒酱里添加“苏丹红”； 水产品、火锅里添加“福尔马林”； 银耳、蜜枣里添加“硫磺”； 木耳里添加“硫酸铜”； 奶粉里添加“三聚氰胺”； 猪肉里添加“瘦肉精”。 ——不合理的膳食结构和膳食习惯 高油膳食易诱发大肠癌、乳腺癌和前列腺癌； 高盐膳食易诱发胃癌； 经常吃过烫的食物易诱发食管癌； 饮食不规律易诱发胃癌； 长期吸烟易诱发肺癌； 长期酗酒易诱发肝癌。 良性肿瘤变成癌的原因之四 良性肿瘤变成癌的原因之五 ——不良的生活方式 经常不洗澡的人易引起皮肤癌； 经常不刷牙的人易引起口腔癌； 男子包皮过长易引起阴茎癌或配偶的宫颈癌。 ——细菌病毒的感染 乙肝病毒携带者易诱发肝癌； 食用黄曲霉素的食物易诱发肝癌； 幽门螺旋杆菌易诱发胃癌； 肠道寄生虫易诱发大肠癌。 良性肿瘤变成癌的原因之六 胃溃疡、长期慢性胃炎者易患胃癌； 长期便秘和慢性肠炎者易患大肠癌； 长期宫颈糜烂或子宫肌瘤易患宫颈癌； 长期小叶增生者易患乳腺癌。 良性肿瘤变成癌的原因之七 ——多年不康复的慢性疾病 良性肿瘤变成癌的原因 每天的饮食没有规律，永远不够的睡眠，永远强大的工作压力…… 工作压力和情绪失衡是致癌的主要元凶 生气易引起肝癌； 忧郁易引起胃癌； 激动易引起肺癌； 焦虑易引起肠癌。 饮食调理； 营养干预； 放疗化疗； 情绪调控； 健康教育。 防治癌症的五架马车 癌症患者的饮食禁忌 鱼类：虾、螃蟹、带鱼、黄鱼、鲤鱼、鲥鱼、刀鱼； 肉类：鸡、鹅、猪头； 蛋类：鸭蛋； 蔬菜：香菜（芫荽）、荠菜（雪里蕻）、香椿、辣椒； 谷类：荞麦。 癌症患者的适宜饮食 深海鱼类： 畜肉类： 十字花科类蔬菜： 葱蒜类蔬菜： 海藻类蔬菜： 豆制品： 蛋白质； 功能因子： 活性肽。 提升细胞免疫力防止细胞发生癌变的可能性 活性肽蛋白粉 快速灭活癌细胞增强癌症患者自愈能力 维易力 β —胡萝卜素； 维生素C； 维生素E； 硒元素； 叶黄素和玉米黄质； 番茄红素。 * *