第132274号第2节食物的消化与吸收2.pptVIP

食物的营养物质有何用途？ 消化系统 * 第二节 食物的消化和吸收 食物里有哪些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 粗纤维 能被人体直接吸收的物质是？ 必须消化后才能被吸收的物质是？ 不能被吸收的物质？ 维生素 水 无机盐 蛋白质 糖 类 脂 肪 粗纤维 释放能量 （一部分转化成热能） 维持正常生命活动、保护身体 （生长所需物质） 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 构成人体细胞成分 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道 消 化 腺 唾液腺 肝脏 胃腺 肠腺 胰腺 胰腺 肠腺 肝脏 胃腺 唾液腺 能消化的 物质 流入 部位 分泌的 消化液 考一考 1.填写表格 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 口腔 淀粉 胃 小肠 小肠 小肠 蛋白质 脂肪 糖类、蛋白质、脂肪 糖类、蛋白质、脂肪 消化的最终产物 起作用的消化液 消化的起始部位 脂肪 蛋白质 糖类 物质 口腔 胃 小肠 唾液、肠液、 胰液 胃液、肠液、 胰液 胆汁、肠液、 胰液 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸、 甘油 小肠 大肠 胃 维生素 酒精 水 无机盐 脂肪酸 氨基酸 甘油 葡萄糖 名称 下列器官中，将能吸收的物质打上A A A A A A A A A A A A A A 2.在人的消化系统中 （1）最大的消化腺是 。 （2）食物消化的主要场所是 ， 吸收的主要场所是 。 （3）既无消化功能，又无吸收功能的是 。 （4）有消化功能，但无吸收功能的是 。 （5）无消化功能，但有吸收功能的是 。 （6）既有消化功能，又无吸收功能的是 。 肝脏 小肠 小肠 咽和 食道 口腔 大肠 小肠 和胃 小肠中与消化和吸收相适应的结构特点是： 1.小肠很长 2.小肠内壁有绒毛 3.小肠内有多种消化液 4.小肠内有丰富的毛细血管 酶是生物体产生的具有催化能力的蛋白质 酶 是一类生物催化剂 人体唾液中含有消化淀粉的唾液淀粉酶 （能催化糖类、蛋白质、脂肪） 一、 实验原理： 1. 唾液对淀粉的消化作用 实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程 二、 实验准备： 清水嗽口后，取自然流下的唾液1mL，再 加1mL清水配成溶液。 2.取淀粉，加清水，搅拌，煮沸，冷却。 三 、控制实验变量因素 1.（2支试管加入的）淀粉糊的量（2mL） 注入的清水和唾液的量（2mL） 所处的水温（37℃）（水浴法保温） *