“江南三大名菜”之一的它,竟是阳痿、遗精之人的梦魇!.pdf

“江江南南三三大大名名菜菜”之之一一的的它它，，竟竟是是阳阳痿痿、、遗遗精精之之人人的的梦梦魇魇！！ 茭白又称为高笋，在唐 以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡， 是“六谷”( 、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现有些茭白因感染上黑粉菌而不 抽穗，且茎部不断膨大，逐渐形成肉质茎，这就是现在食用的茭白。茭白能入药，中 医认为它能利尿、解酒毒、崔乳汁等功效，不过阳痿之人不宜食用。 【诗文中的“茭白” 】 茭白是我国的特产蔬菜，是“江南三大名菜”之一。在唐 ，雕胡饭是招待上客的食 品，据说用菰米煮饭，香味扑鼻且又软又糯。唐 诗人很多都钟情于它。如杜甫 的“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”；王维的“郧国稻苗秀，楚人菰米肥”等诗句。 李白曾有“跪进雕胡饭，月光照素盘”之诗句。“雕胡”，就是我们所说的菰米或茭白。 《西京杂记》说：“菰之有米者，长安人谓之雕胡”。宋玉 《风赋》云：“主人之女，为 臣炊雕胡之饭，烹露葵之羹”。 【功效与作用】 中医认为，茭白味甘，性寒。归肝；脾；肺经 解热毒；除烦渴；利二便。主治烦热；消渴；二便不通；黄疸；痢疾；热淋；目赤； 乳汗不下；疮疡。 利尿止渴、解酒毒 茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑 解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不 醒。 补虚健体 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体 的作用。 降血脂 茭白中含有大量钾元素和维生素，能够降血脂、降血压。 减肥美容 由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有 豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化 皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。 治肝炎 茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。 【食用禁忌】 一般人皆可食用，尤其适用高血压病人、黄疸肝炎患者、产后乳汁缺少者、饮酒过度 酒精中毒的人。 不适宜阳痿、遗精、肾脏疾病、尿路结石、腹泻者食用；茭白切忌生食，因为易引起 姜片虫病；有便秘的宝宝可以多食用茭白；茭白所含草酸较多，烹饪此菜时应先将茭 白入沸水锅中焯烫。茭白性寒，能发旧病，凡肠胃虚寒者勿食。 茭白+豆腐：易形成结石。 茭白+蜂蜜：引发痼疾。 本文作者：健康小卫士