(环境微生物技术)细胞的特殊结构，古细菌.pdf

第四节 细胞的特殊结构 芽孢 鞭毛 荚膜 菌毛 （三）细胞的结构 1、芽孢 1）概念 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或 椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢 （endospore或spore，偶译“内生孢子”）。 （三）细胞的结构 5、特殊的休眠构造——芽孢 2 ）细菌芽孢的特点 整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭芽孢是衡量 各种消毒灭菌手段的最重要的指标。 芽孢是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成为营 常规加压蒸汽灭菌的条件：121℃，15 min 以上 养态细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。 115℃，30 min 以上 产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无、形态、 大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。 芽孢与营养细胞相比化学组成存在较大差异，容易在光学显微 镜下观察。（相差显微镜直接观察；芽孢染色） 5、特殊的休眠构造——芽孢 （三）细胞的结构 6 ）伴孢晶体（parasporal crystal ） 少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)在 其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶 性蛋白晶体——δ内毒素，称为伴孢晶体。 特点：不溶于水，对蛋白酶类不敏感；容易溶于碱性溶剂。 伴孢晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用， 因而可将这类产伴孢晶体的细菌制成有利于环境保护的生 物农药——细菌杀虫剂。 5、特殊的休眠构造——芽孢 （三）细胞的结构 6 ）伴孢晶体（parasporal crystal ） （三）细胞的结构 6、细菌细胞壁以外的构造 ——— 糖被（glycocalyx ） 1) 概念 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。 糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可细分为荚膜（capsule或 macrocapsule ，大荚膜）、微荚膜(microcapsule) 、粘液层(slime layer)和菌胶团(zoogloea) 。 6、细菌细胞壁以外的构造 ——— 糖被（glycocalyx ） （三）细胞的结构 1) 概念 粘液层 荚膜 菌胶团 6、细菌细胞壁以外的构造 ——— 糖被（glycocalyx ） （三）细胞的结构 2 ）特点 （1）主要成分是多糖、多肽或蛋白质，尤以多糖居多。 经特殊的荚膜染色，特别是负染色（又称背景染色） 后可在光学显微镜清楚地观察到它的存在。 6、细菌细胞壁以外的构造 ——— 糖被（glycocalyx ） （三）细胞的结构 2 ）特点 （1）主要成分是多糖、多肽或蛋白质，尤以多糖居多。 经特殊的荚膜染色，特别是负染色（又