(精选)酒店前厅实务项目三 预定处服务课件.pptVIP

项目三 预定处服务 任务一 预订员须知 一、预定就是销售和服务 是指宾客在抵店前对酒店客房使用权的预先订购，或宾客与酒店间达成的客房租用的预先约定 预定的方式： 直接渠道：不经过中介，直接和酒店预定处联系 间接渠道：旅行社订房、与酒店签订合同的单位订房、政府机关或会议机构订房、航空公司订房等。 二、预定的种类 （一）非保证类预定（Non-Guaranteed Reservation) 按照国际惯例，为客人保留客房至某一具体时间，一般为当天下午的18:00，这个时限被成为“取消订房时限”。如客人到了这个时间仍未抵店，也未事先联系，则取消订房。 （二）保证类预定（Guaranteed Reservation) 是指宾客保证前来住宿，否则将承担经济责任，而酒店在任何情况下都应保证落实的预定。 保留至次日中午12:00 担保方式：预付定金、信用卡担保、协议合同担保 （二）按客房位置划分 外景房：窗户朝向大海、湖泊、公园等 内景房：窗户朝向酒店内的房间 角房：位于走廊过道尽头的客房 （三）按满足宾客个性化需求划分 商务房 高级行政房 无烟房 淑女房 无障碍房 体育人士房 酒店女士房 任务二 接受预定 一、散客预定 （一）电话预定 接听电话：铃响三声之内接电话 询问客人姓氏，倾听客人要求 提供客人所需的房型 说明房价所含内容 询问客人相关信息 说明酒店入住规定 重复所有信息 提供预定编号 结束通话，将信息输入电脑 （二）书面预定 预定步骤： 阅读传真、电子邮件，录入信息 预定回复 付款内容 存档 （三）网络预定 二、团队预定 酒店接待的团队：旅游团队、公司团队、MICE团队 MICE团队：是会奖旅游的英文缩写，即Meeting(会议)、Incentive（奖励）、Convention(年会)、Exhibition（展览） 任务三 预订控制 一、预定检查 从电脑系统中打印出次日预期抵店客人名单 取出所有原始预定凭证，进行核对 核对预定信息 核对完毕后，在预定报表上签字确定 将预付款尚未到账的账单与已到帐的订单分开 二、预定确认 1、从电脑系统中打印当日将到客人名单 2、在分类基础上，选择预定类型为保留至下午6:00的预定 3、联系客人，确认预定 4、将客人预计抵店时间输入电脑 谢 谢！