生姜栽培技术概要.pptVIP

生姜栽培技术 吉首市农业局 2017年8月 目 录 一、生长习性 二、栽培要点 三、病虫害防治 一、生长习性 生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎 ，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜 ，可入药。 姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力 二、栽培要点 生姜栽培要获得优质高产，必须把握好几个要点： 1、精细整地，有效轮作 。用来栽姜的土地在冬季进行深翻冻垡，使其风化疏松，春季及早进行精细整地 。整地时先撒石灰粉35～40公斤，然后开沟种植。 2、生姜忌连作，应与其它蔬菜进行3～5年以上的轮换栽培，防止姜瘟病的发生危害 。最好水旱轮作。 二、栽培要点 3、精选姜种 精选姜种 选择肥大、皮色鲜黄光亮、不干缩、不受冻、无病虫、芽眼饱满、节间粗壮的姜块作种（病田块生姜不宜留作姜种 ） 4、培育壮芽 （1）晒姜：于3月上中旬从贮藏窖内取出种姜，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天。 二、栽培要点 （2）、困姜：姜种晾晒1～2天后，趁热堆放室内2～3天，姜堆上覆盖草帘，促进养分分解，此举为困姜。 （3）浸种消毒：用碧护3克+80%多菌灵100克，兑水15-20公斤，浸姜种500公斤。在选种消毒时，凡发现姜块有水渍状肉质变色，表皮容易脱落的，说明已经受病害感染，必须淘汰。 二、栽培要点 （4）、种姜催芽：有火炕法、阳畦法、电热毯加热法，任选一种，要求温度保持在22～25℃，湿度保持在70～80%,催芽时间25～30天。选用短壮芽，（标准：芽长0.5-2厘米、芽粗0.6-1厘米、幼芽肥壮、顶部钝圆、色泽光亮），待姜芽长至1厘米左右取出即可播种。 （5）掰姜选芽：催芽后根据出芽情况及姜块大小把大块种姜掰成小块，每块重量50～75克，每小块种姜只留一个壮芽，其余去掉。没有壮芽的姜块留两个较好的芽。姜芽发黑、断面有黑圈的不能用。伤口蘸草木灰。 二、栽培要点 5、适时播种，合理密植：露地栽培可在4月中下旬播种，保护地栽培可在3月中旬播种 合理密植：大姜7000～7500株∕亩，行距50厘米，株距18～20厘米，亩用种量400～500公斤；小姜7500～8000株∕亩，行距50厘米，株距16～18厘米，亩用种量350～400公斤。 二、栽培要点 6、施肥管理 施足底肥 ，每亩撒施有机肥100～200公斤、生物菌肥2～4公斤、45%（16-9-20）的配方肥70～80公斤 追肥的原则：勤施薄施，由淡到浓。 为使幼苗生长健壮，通常于苗高30厘米左右，具1～2个小分枝时，进行第一次追肥，每亩可施冲施肥30公斤，称为“小追肥”或“壮苗肥”。 2、立秋前后进行第二次追肥，这次追肥对促进根茎膨大并获取高产起重要作用。这次追肥要求将肥效持久的农家肥与速效化肥结合施用，每亩可施腐熟饼肥50公斤，或优质农家肥2000公斤，另加复合肥10～15公斤。 三、病虫害防治（一）病害防治 1、姜瘟病：为细菌性病害，是生产上普遍发生的一种毁灭性病害 (1)土壤消毒。按每亩用氯化苦25-35千克熏蒸土壤。具体使用方法为：播种前30天左右，以专用施药器具按30厘米左右的间距，将药液施入整好的地15-25厘米深的土层，每点注入2-3毫升，然后，用塑料薄膜覆盖3-5天，撤除薄膜15-20天后整地备播。 (2)农业防治。严格选用无病姜种，轮作换茬，施净肥，浇净水，结合精细管理，对控制姜瘟病的发生有显著效果。 (3)发现病株及时铲除。当田间发现病株后，除应及时拔除中心病株外，还将其周围0.5米以内的健株一并去掉，并挖去带菌土壤，在病穴内撒石灰，然后用干净的无菌土掩埋。 三、病虫害防治 （一）病害防治 三、病虫害防治 （一）病害防治 三、病虫害防治 （二）虫害防治 三、病虫害防治 （二）虫害防治 2、异形眼蕈蚊：是生姜贮藏期间的主要害虫，其幼虫俗称姜蛆，为害田间种姜。 防治方法： (1)姜窖内防治。生姜入窖前彻底清扫姜窖，然后用80%敌敌畏1000倍液喷窖，或放姜时，在姜堆内放入盛有敌敌畏原液的开口小瓶数个，或在放姜后点燃部分柴草对敌敌畏原液加热，对姜容积进行熏蒸，均有良好防治效果。亦可同时采用几种方法进行防治。 (2)田间防治。精选姜种，发现被害种姜立即淘汰，或用80%敌敌畏1000倍液浸泡种姜5-10分钟，以杜绝害虫从姜窖内传至田间。 软腐病 生姜烂脖子病 姜瘟病 姜螟 根结线虫病 * 2、根结线虫病：又称癞皮病、疥皮病，该病的病原为南方根结线虫，是主要病害。 防治方法：生姜根