学生食品安全宣传概要.pptVIP

小学生食品安全 食品安全与我们息息相关！  食物中毒事件频频发生，为学校的食品安全敲响了警钟。  二、食品安全知识——校园行 食品安全知识——校园行 目的—— 掌握基本的食品安全知识 培养良好的食品安全行为 具备正确的食品安全信念和态度 基本的食品安全知识 什么是“食品安全”？ 怎样的食品是“安全”的？ （一）什么是“食品安全” 食用食品不会使消费者受害，保证食用安全 ——世界卫生组织（WHO） 简要地说，食品安全是食品对人体健康、生命安全的影响。 食品安全概念 食品数量: 充足供应 ——前提 食品质量: 有营养 对食品的更高要求: 没有受到环境污染 从小养成良好的食品安全行为 要养成良好的卫生习惯 养成吃饭前洗手的卫生习惯。 生吃瓜果要洗干净。 不吃腐烂变馊的饭菜。 饮水讲卫生，不喝生冷水。 注意科学饮食。 尽量购买有下列标志的食品 不要到无证、无照摊点上购买食品 要到正规的大卖场、超市、和标准化的农贸市场购买食品 合理膳食 食物中毒预防的法宝 ——世界卫生组织（WHO）确保饮食安全的十条 “黄金定律” WHO的黄金定律 食物煮好当即吃光（随吃随烧） 食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶 保持厨房清洁 WHO的黄金定律 应选择已加工处理过的食品 煮好的食物存放应在高温〉60℃或低温〈10℃的条件保存 WHO的黄金定律 避免生食品与即食 食品互相接触 存放过的熟食必须重新加热（70℃以上）才能食用 WHO的黄金定律 处理食品前先洗手 避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品 饮用水和准备食品时所需的水应纯洁干净 （五）一些有用的食品选购常识 购买食品请看标签 食品标签必须标注如下内容： ——食品名称、配料表、净含量及固型物含量 ——制造者的名称和地址 ——生产日期及保质期（保存期） ——质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等。 购买食品请验包装 有关食品包装材料的一些规定： ——荧光增白纸不能包装直接入口食品 ——彩色包装纸的油彩面不可印刷在食品接触面 ——再生纸不得用于包装食品 ——不得使用“非食品用”塑料直接包装食品 掌握必要的感观检查方法 视觉检查 嗅觉检查 触觉检查 味觉检查 每天刷牙 《食品卫生安全童谣》 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康 祝同学们 好好学习天天向上 祝老师们 身体健康工作顺利 粮食 33% 果蔬类31% 肉蛋类20% 奶豆类12% 油脂 4% 日常生活中怎样注意饮食卫生呢？ 1．养成吃东西以前洗手的习惯。 2．生吃瓜果要洗净。 3．不随便吃野菜、野果。 4．不吃腐烂变质的食物。 5．不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。 6．不喝生水。 牙齿健康 牙齿健康 牙齿健康和合理饮食有着密不可分的必然联系。 多吃水果、蔬菜等粗纤维的天然食品 多喝牛奶，补钙，坚固牙齿 不偏食 避免频繁进食 牙齿健康 牙齿健康 牙齿健康 * * 食品安全大如山 健康食品 垃圾食品 back 奶油制品 方便面 烧烤类食品 冷冻甜点 果脯、话梅和蜜饯类 油炸食品 罐头类食品 腌制食品 加工的肉类食品 汽水、可乐类 奶油制品 方便面 烧烤类食品 冷冻甜点（冰淇淋、雪糕） 果脯、话梅和蜜饯类 油炸食品 罐头类食品 腌制食品 加工的肉类食品 back 脏 乱 有 毒 街头流动摊贩铝超标油条 一是看日期痕迹 二是看包装袋 三是看日期是否加贴、补印或篡改 back *