急性肾小球肾炎的饮食文档.docVIP

急性肾小球肾炎的饮食治疗方法　　　 肾小球肾炎分型多，临床表现复杂，饮食治疗原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度来确定，亦应注意病人的浮肿和高血压情况，做综合分析后来确定如何饮食治疗。　　　 (1)限制蛋白质：急性肾小球肾炎发病3天～6天，肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症，因此应限制蛋白质饮食，在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转，尿量增多时，每天尿量1000毫升，可开始逐渐增加蛋白质量，但每日不得超过0.8克/公斤体重，低蛋白饮食，每日蛋白质应在30克～40克，每公斤体重0.5克以下。待病情稳定2个月～3个月后，才可逐步恢复正常量。　 (2)低盐低钠饮食：有浮肿和高血压的病人应采用低盐，无盐或低钠膳食。低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10毫升～15毫升，凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋，腌肉、海味、咸面色、挂面等均应避免。无盐饮食是烹调时不加食盐和酱油。除上述含盐较多的食品应避免食用外，可用糖、醋、芝麻酱、蕃茄酱来调味。低钠膳食是除烹调时不加食盐和酱油以下，凡含钠高的食品及蔬菜也应限制，如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面等，蔬菜中凡含钠100毫克/100克以上者均应填用，全日膳食中含钠最好不超过500毫克。　 (3)限制高钾食物：当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果、如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬笋、春笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉兰片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、蕃茄、丝瓜、苦瓜等。　　 (4)限制入液量：应根据每天的尿量多少来控制入液量。一般的补充方法是除补充前一日排出尿量以外，再多摄入液体500毫升～1000毫升。如果尿量少或伴有浮肿者，每日摄入的液体量应不超过1000毫升。　　 (5)供给适量热能和脂肪：急性肾小球肾炎的病人应卧床休息，但热能不要过高，脂肪的含量不宜多，成人每日约105千焦耳～126千焦耳(25千卡～30千卡)/公斤体重。能量的主要来源为淀粉和脂肪约占总能量的90%以上。应多食用含多不饱和脂肪酸丰富的油脂类，也就是说以植物油为主。　　 (6)供给充足的维生素：由于限制含钾较多的食物，摄入的蔬菜和水果就要减少，维生素的摄入明显减少，容易造成维生素缺乏症，应补充各种维生素制剂，尤其维生素C对抗过敏反应有利，每日不应少于300毫克。　　 陈氏肾炎方精选苗疆天然野生药材配伍而成，天然纯正，药用分子易全部溶解于汤药中。本方药性温和，患者服之，易吸收，安全无副作用，不伤肾，且能入肾经而起到保护肾脏的作用，进而治愈慢性肾小球肾炎。　 急性肾小球肾炎简称急性肾炎，多发生于儿童或青少年，起病急骤，临床多表现为血尿、蛋白尿、高血压、浮肿并常伴有少尿等特点的肾小球疾病。大多由链球菌感染后所引起的免疫反应所致。若治疗不及时，肾单位损坏可能急骤增多。短期内即可导致肾功能衰竭。由于该病常并发一些蛋白质代谢的紊乱，及时配合临床进行饮食控制可有效缓解病情发展。　　　 　　急性肾炎的营养治疗，对于较轻型病例在膳食中只需要稍限制蛋白质和食盐。每日蛋白质可限制在约0.8g/kg体重，即每日约40～50g。盐的摄入可根据浮肿及高血压的程度，酌情控制，一般食盐每日约限为5克左右。　　　 　　对于中度和重度病例，经常出现氮质潴留，膳食应比较严格地控制。蛋白质的摄入应严格限制。每日应为0.5～0.6g/kg体重，平均30～40g/天。在限量范围内应设法选食优质蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。同样是吃肉类，白肉比红肉对身体要好。营养学中常说的“没腿的（鱼肉、海产品）比2条腿的好（鸡、鸭肉），2条腿的比4条腿的（牛、羊、猪肉）好”是有一定道理的。当病情好转，尿量增多（1000ml/d），即可开始逐渐增加蛋白质量，但每日最好不要超过0.8克/kg，病情稳定2～3个月后才可逐渐恢复正常量。关于钠盐的摄入。病人若出现水肿及高血压就应当采用低盐、无盐甚至低钠膳食。低盐膳食一般规定每日食盐2～3克（若吃酱油则为10～15毫升）。此外凡含盐多的食品如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋、腌肉、海味、火腿、香肠、咸面包等均应避免。无盐膳食是烹调时全不加食盐、酱油、味精。为了增加口味，除上类含食盐的食品应避免食用以外，可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱等来调味。低钠膳食则是除烹调时全不加食盐及酱油以外，对于含钠高的一些食品及蔬菜也应限制。例如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面等，蔬菜中凡含钠100毫克/100克以上者均应慎用，患者每日膳食中含钠量最好不超过500毫克。其次，当患者出现少尿、尿闭或血钾升高时，还应注意限食含钾丰富的蔬菜类、动物内脏及水果类。应视每日的尿量多少而控制入液量。一般掌握的方法是除了补充前一天排出的尿量以外，再