[药用植物栽培学]当归栽培技术演示文稿.pptVIP

* * 第一节 当归 当归［Angelica sinensis (Oliv.) Diels.］为伞形科多年生草本植物，以干燥的根入药，药材名当归。 主产甘肃、云南，陕西、贵州、四川、湖北等地也有栽培。 一、植株形态特征 二年生草本，高0.4～1 m。茎直立，带紫色。 主根粗短，肥大肉质，下部有多数粗长支根，外皮黄棕色。双悬果椭圆形，白色。花期7月，果期8-9月。 二、生物学特性 (一) 种子特性 种子薄片状，千粒重23.09g。室温下1年即丧失生命力，低温干燥条件下寿命可达3年以上。 当归种子内胚乳的体积大，占种子的98%。当温度达到6℃时，当归种子开始萌发，随着温度的升高，出苗速度加快。温度达到20～24℃时，种子萌发最快。 (二) 生长发育习性 当归为二年生草本，第一年为营养生长阶段，形成肉质根后休眠，次年抽薹开花，完成生殖生长。抽薹开花后的当归，根部木质化，不能入药。 而生长一年的肉质根较为瘦小，商品性状差，经济效益低，故生产上采用夏季育苗，次年移栽的办法，延长营养生长期，以获得肥大的肉质根。 采用夏育苗后，生育期可分五个阶段，约780 d。 幼苗期 6月中旬左右播种。到植株枯萎前，可长出3～5片真叶。 第一次返青 第二年4月上旬移栽后开始发芽出苗，称返青，需15 d左右。 叶、根生长期 返青后生长逐渐加快，叶面积迅速扩大，8月上、中旬达最大值。低于8℃时，叶片停止生长并逐渐衰老枯萎。当归的根在第二年7月以前生长与膨大缓慢，7月以后生长加快，直径迅速增粗并肉质化。地上枯萎后，肉质根第二次休眠， 第二次返青 第三年当归从叶芽生长开始到抽薹前为第二次返青。此时当归利用根内储存的营养物质迅速生根发芽。开始返青后半个月，生长点开始茎节花序的分化，约需30 d，但外观上见不到茎，此时根不再伸长膨大，但储藏物质被大量消耗。 抽薹开花及种子成熟期　一般5月下旬抽薹现蕾，6月上旬开花，花期一个月左右。花落7～10 d出现果实，复伞花序弯曲时，种子成熟。抽薹后，肉质根逐渐木质化并空心。 (三) 环境条件的要求 当归性喜冷凉气候，怕酷热高温。在产区，多栽于海拔1800～3000m的高寒山区。 对土壤要求不严，适应范围广，但以土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的砂壤土、腐殖土为好，土壤中性或微酸性为宜。 是一种低温长日照类型植物。须通过0～5℃的春化阶段和长于12 h日照的光照阶段，才能开花结果。 苗期喜阴，怕强光照射，需盖草遮阳。二年生植株耐强光，阳光充足，植株生长健壮。 水分对播种后出苗及幼苗的生长影响较大，是丰产的主要条件。雨量充足而均匀时，产量显著增多；雨量过大，土壤含水量超过40%，容易罹病烂根。 三、栽培技术 (一) 选地整地 育苗地 宜在山区选阴凉潮湿的生荒地或熟地。生荒地4、5月间开荒，将草皮翻开晒干后，堆起烧成熏土灰，同时进行深翻，打碎土块，清除石砾，作畦，并将熏土灰均匀撒于畦面，待播。若熟地育苗，在初春解冻后，要进行多次深翻，施基肥。基肥以厩肥和熏肥为好，每亩施2 000 kg。 移栽地 当归根系入土较深，喜肥，怕积水，忌连作，应选择土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的荒地或休闲地。选好的地块，深翻25 cm，结合深耕施入基肥，每亩施5 000～8 000 kg厩肥、饼肥50～100 kg，还可施适量过磷酸钙或其它复合肥。深耕后，耙细整平作畦。 (3) 苗期管理 一般播后10～15 d出苗。 当种子待要出苗时，应细心将盖草挑虚，并拔除露出来的杂草。再过一个月，选阴天或预报有雨天时将盖草揭去。 之后拔2次草，间去过密的弱苗。 为了降低早期抽薹率，在苗期无需追肥，但追施适量的N肥，能降低早期抽薹率。 (4) 种苗贮藏 当归田间越冬抽薹率高，产区多于10月上、中旬，叶片刚刚变黄、气温降到5℃左右时，收挖种苗。 将挖出的苗抖掉一部分泥土，去掉残叶，捆成小把(每把约100株)，在阴凉、通风、干燥处晾干水气，大约一周后，根组织含水量达到60%～65%时，放室内堆藏或室外窖藏。 堆藏要选凉屋子，一层稍湿的生黄土，一层种栽，堆放5～7层，形成总高度80 cm左右的梯形土堆，四周围30 cm厚的黄土，上盖10 cm厚的黄土即可。窖藏要选阴凉、高燥无水的地方挖窖。 另外，采用冷冻贮苗可有效降低当归的早期抽薹率，冷冻适宜温度为-10℃左右。将采挖的种苗经晾苗失水后分层盖土放入筐内，直接放入冷藏室内贮存，移栽前2~3 d取出置自然条件下存放。 (5)移栽 次年春季4月上旬为移栽适宜期。过晚，则种苗芽子萌动，移栽时易伤苗，成活率低。 栽时，将畦面整平，按株行距30×40 cm开穴，呈成品字形错开挖穴，穴深15～20 cm，每穴栽大、中、小苗共3株，在芽头上覆土2～3 cm。 也可采用沟播，在整好的畦面上横向开沟，沟距4