济南版-第二节消化和吸收.pptVIP

1号 馒头碎屑 +2毫升唾液，充分振荡 2号 馒头碎屑 + 2毫升清水，充分振荡 将试管放入37℃左右的温水中,5～10分钟后取出，然后各加入2滴碘液摇匀。观察各试管中的颜色变化。 实施计划： 馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。淀粉在口腔开始初步消化成麦芽糖，还要进一步消化才能被人体吸收。 表达和交流： 学生阅读教材P10页，回答相关问题。 得出结论： 探究与思考： 1.实验过程中，为什么要用37℃的温水为试管保温? 37℃接近人的口腔温度，适于酶活性的发挥。 2.1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么？ 1号试管无颜色变化， 2号试管变蓝色。实验结果是1号试管内无淀粉，说明了唾液对淀粉有消化作用。 3.取唾液前为什么要用清水漱口? 去除口腔内的杂质。 4.为什么咀嚼馒头时会感觉有些甜味? 馒头里的淀粉分解成了麦芽糖。 食物在口腔中的消化 1、牙齿的咀嚼 2、舌的搅拌 磨碎食物，使食物与唾液混合。 物理性消化： 化学性消化： 部分淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 二、消化器官——口 腔 口腔 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所。 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 （淀粉酶） （多种酶） （没有消化酶） （蛋白酶） （多种酶） 第二节 消化和吸收 第二课时 发现之旅： 1833年，一件十分偶然的事情使人类对自己的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特的美国军医，在一次治疗中，发现一个加拿大人的肋部受了近距离枪伤，由于伤口愈合得不好，结果胃壁和表皮长到了一起，形成了一个瘘孔，通过此孔可以看到胃里发生的事情。于是博蒙特连续几年亲眼目睹了胃的消化过程。 三、食物在胃中消化 仔细阅读P11资料， 你能得出什么结论？ 胃液对蛋白质具有初步消化作用 ？ 1、分析与讨论：食物在胃中的消化 胃成囊状，具有较大的伸展性。 胃壁中有很多胃腺,胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩引起胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物，形成食糜。 2、胃的结构特征 3.食物在胃中的消化 胃的蠕动 进一步磨碎食物，使食物与胃液混合，形成食糜。 物理性消化： 化学性消化： 部分蛋白质 胃蛋白酶 多肽 胃 病例——无肠的孩子 14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。 陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。 陈帆的身体为什么会每况愈下？这说明了什么？ 1.小肠内有多种消化液 胆汁 肝 脏 分 泌 （不含消化酶） 胰 腺 胰液 肠 腺 肠 液 分 泌 分 泌 含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 四、消化器官——小肠 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * * 第二节 消化和吸收 第一课时 经过上节课的学习，我们知道糖类是主要的供给能量的物质，淀粉和葡萄糖都属于糖类，请同学们讨论输液时为什么可以输入葡萄糖，而不能输入淀粉？ 1.描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。 2.学会探究口腔对淀粉的消化作用。 消化作用 食物中的营养物质 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 都能被人体 直接吸收吗？ 把不溶于水的复杂的大分子物质转变成溶于水的简单小分子物质。 消化作用: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 胆囊 胃腺 肠腺 消化食物和吸收营养物质等 分泌消化液 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液 【探究主题 一】 消化系统的组成 【分析与讨论】 1.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。 2、尝试指出自己的胃、小肠和肝脏等消化器官的位置。 3.在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 1.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。 消化道 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化腺 唾液腺 位置：位于口腔内 功能：分泌唾液 （唾液可初步消化淀粉） 位置：左上腹部,呈囊状 功能：暂时贮存食物 分泌胃液 （胃液可初步消化蛋白质） 位置：小肠盘曲在腹腔内 功能：分泌肠液 （是消化和吸收的 主要部位） 结构：长约5---6米，内有 环形皱襞和小肠绒毛 肝脏 位置：位于右上腹部 功能：分泌胆汁 （胆汁可乳化脂肪 ） 注意：肝脏