[管理学]第十一章供应链与物流管理.pptVIP

第十一章 供应链与物流管理 学习目标 供应链与物流 供应链环境下企业物流决策 我国物流发展现状 第一节 供应链与物流概述 供应链与物流管理的整体结构 1、供应链结构示意图 供应链管理的主要业务流程 2、供应链物流系统的一般结构 供应链与物流 供应链物流系统的一般结构 供应链上的单向物流和双向物流 供应链企业对物流服务的要求 ● 配送准时化、柔性化、同步化：以小时计甚至以分钟计 ● 包装容器标准化 ● 物流设施现代化 ● 近距配送、搬运简捷 ● 物流服务信息化 ● 物流周期短时化 物流、资金流、信息流“三流合一”，缩短订货周期， 降低库存水平 ● 物流系统网络化、一体化、低成本 建立信息网和物流网，物流一体化运作，降低整体成本 物流管理对提高供应链效率的重要作用： 在英国举办的98‘供应链管理专题会议上，一位与会者提到，在他的欧洲日杂公司，从渔场码头得到原材料，经过加工、配送到产品的最终销售需要150天时间，而产品加工只需要45分钟。 以美国食品业的麦片粥为例，从工厂到超级市场，途经一连串各有库房的批发商、分销商、集运人，居然要走上104天。 3、供应链下的企业物流管理 2）传统企业组织结构 传统物流管理方法的目标冲突 3）物流管理职能在企业组织内的变化  第一阶段的组织变化 第二阶段组织结构 第三阶段组织结构 4）案例：海尔物流重组 海尔物流系统的三个JIT 海尔按单生产按单配送的物流管理流程 一、物流与企业物流管理 二、物流产品与物流服务 三、物流需求预测 四、库存决策 五、采购与供应决策 六、选址决策 七、运输决策 八、物流管理集成系统 九、组织战略 一．物流与企业物流管理 1．物流系统网络模型 二．物流产品与物流服务 物流产品就是物流管理人员可以控制的一系列特性。只要产品特性可以塑造、再塑造来更好地定位市场，就可以创造比较优势，就能赢得客户的青睐。 1.产品特性 产品是任何经营活动或经营过程的产出或结果。产品的实体部分和无形部分共同构成企业提供的所谓总产品。 2. 80－20曲线（the 80－20 Curve） 企业80％的销售额由20％的产品系列创造。即所谓的帕累托法则。 3.产品特征 重量 体积比 产品的重量--体积比是一个具有特殊意义的衡量指标，与运输和仓储成本直接相关。 价值---重量比 所运输、存储产品的货币价值是制定物流战略的重要影响因素。存储成本受产品价值的影响。 风险特征 指产品的易腐性、易燃性、贬值、爆炸的可能性和易于被盗等方面的特征。 物流客户服务 客户服务特指销售---满足客户的一系 列活动，通常始于订单录入，止于产品 送达客户。有时，还会以设备服务、保 修或其他技术支持的形式继续下去。 客户服务在得到有效利用时，能够 创造需求，保持客户忠诚。 三．物流需求预测 规划、控制物流活动需要准确估计供应链所处理的产品和服务的数量。 常用的预测技术：德尔菲法、市场调查法、小组意见法、销售人员估计法、臆想预测法、 历史类比法、移动平均法、指数平滑法、博克斯--詹金斯法、时间序列分解法、趋势映射法、集中预测法、谱分析法、回归模型、计量经济模型、购买意向和预期调查法、投入--产出模型、经济投入--产出模型法、先导性指标法、生命周期分析、适应性过滤法、动态模拟、精确反应法、神经网络法 四．库存决策 库存就是在企业生产和物流渠道中各点堆积的原材料、供给品、零部件、半成品和成品。 人们已采取了多种措施来降低库存，包括在整个供应渠道中推行适时管理（Just－In－Time）、时间压缩管理（Time Compression）和快速反应管理（Quick Response）。 对库存的评述： 保有库存的原因： 1．改善客户服务 2．降低成本 首先，可以使生产的批量更大、批次更少、运作水平更高，因而产生一定的经济效益。 其次，有助于实现采购和运输中的成本节约。 第三，先期购买。 第四，在运作渠道中的多个点保有库存以缓冲不确定因素的影响，使生产运作更加平稳。 最后，物流系统中也会出现计划外或意外的突发事件。 反对保有库存的原因： 第一，库存被认为是一种浪费。 第二，库存可能掩盖质量问题。 第三，保有库存鼓励人们以孤立的观点来看待物流渠道整体的管理问题。 库存管理