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“激情圣诞、魔幻元旦”营销方案
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:光顧本俱樂部的客戶。
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执行负责人:高超
1、负责全场的布场与布场时的物品到位情况做以向总经理进行汇报;
2、负责本职工作范围内的人员调配,同时做好抽奖单的制作与发放;
3.负责短信群的落实情况,各种宣传品的到位与布场工作;
4、负责员工班前会的所有部门员工的着装、仪容仪表及工作工具的到位情况;
5、负责高端客户的接待及高端客户的回访工作。
6、每天将宣传装饰物品检查一遍如有不整、破损,须在20:00开档前恢复到位
7、每次活动前与各部门沟通工作进程保证现场一切就绪.
8、监督协调好每次活动中的卫生、服务、纪律、出品、安全、及活动的进行等。
9、全面配合现场营运工作并进行跟盯服务流程及活动给予客人的优惠落实情况.
10、公主部、客户经理每次活动前(17:00前)编辑活动短信息,对公司现有的消费客户短信群发.并由各部的经理进行抽查落实。
11、负责公司各区域及各包间的物品配备及物品的完整性,并进行登记落实。
二.后勤负责人:(负责人:董永)
1、活动前现场设施设备进行全方位的检查,保证正常的营业。
2、活动前商榷与全场的“声、光、电”的配合工作向总经理进行汇报。
3、活动当晚温度的调试工作必须提前进行。
4、活动当晚用电量的估计及可能出现的突发事件做出预防各种情况的方案,确保营业正常进行,并在工作日志中书定用电量及用水量。
5、对全场音箱设备及电器设备做全面的检查。
6、做好营业中的全场巡视工作,做到节能的实际效果。
三. 营业区域(负责人 田大勇)
1. 每次活动前对员工、定岗及流动岗的销售人员进行活动内容、活动简介、酒水套餐、推销酒水技巧、新套餐酒水单开单规范等内容的进行沟通并在每次活动营业前抽查撑握的实际效果。
2. 活动前指定专人拟订(礼貌用语)电话内容对VIP客户进行通知。
3. 活动在营业开始前,核对夜总会的房间预定情况后并电话确认,确保万无一失。领客入房前需要再次确认,做好当晚的接待工作。
4. 活动前注意当晚客人流动情况,活动过后2日内上交活动当日顾客调查报告.
内容为:(须有具体数据)
A、当晚不同时间段客流分析.
B、当晚场内上房情况,
C、当晚场内酒水.小食品等销售情况.
D、果盘赠送情况.
E、老客人及新客人的比例.
F、顾客对此活动的反馈信息及客户意见卡的填写。
四、公关部(负责人:杨贺)
1、活动期间人数保证25人
2、活动内容提前三天对所有公关部的客户进行短信宣传
3、对公关人员进行活动前优惠措施的学习,并做出考核
4、活动中进包率的提高具体措施上报公司总办
5、公关人员站位的礼节礼貌用语的及活动内容撑握情况
6、指定酒水的推销措施与公关人员的协调。
7、协调所辖客户助理进行客户回访,并做好记录工作,记录客人的相关资料。
8、暂时协调一节销售人员及相关的工作。
五、客户部
1、客户经理休假全部取消向后进行推迟
2、客户经理的加大小食品的销售、及人员的待位情况落实
3、所有啤酒促销,酒水的提成以公司规定的提成标准进行核算。
4、根据公司的要求提前与客人进行电话营销,并做好登记
5、提前站位与公司规定的服务站姿及礼节礼貌用语向所有客人进行问候
6、包间内向客人做好公司指定酒水的销售并要有具体的措施。
7、协助各部做好布场的一切协调工作。
六、出品吧(负责人:李学垒)
1、负责活动期间的相关酒水的到位情况做及时的汇报工作。
2、做好部分酒水的配送及成本核算工作
3、做好主打酒水的库存情况的了解工作。
七、保洁部
1、负责并协调的所辖部门的员工进行彻底的卫生清理工作,每天进行检查并汇报。
2、对所有保洁人员进行培训并做好活动期间的礼节
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