购物中心如何实现深度管理(43页)PPT.pptVIP

老板不再说什么了，他打电话叫朱政过来。朱政比我晚到公司一年，现在已是一个部门的负责人了，他接到了与我刚才相同的任务。一会儿工功夫，朱政回来了。 朱政说道：“ 是这样的， 他们是乘下周五下午3点的飞机，大约晚上6点钟到，他们一行5人，由采购部王经理带队，我跟他们说了，我公司会派人到机场迎接。 另外，他们计划考察两天时间，具体行程到了以后双方再商榷。为了方便工作，我建议把他们安置在附近的国际酒店，如果您同意，房间明天我就提前预订。 还有，下周天气预报有雨，我会随时和他们保持联系，一旦情况有变，我将随时向您汇报。”朱政出去后，老板拍了我一下说：“现在我们来谈谈你提的问题。” “不用了，我已经知道原因，打搅您了。＂ 一个老板和员工的对话（2） 如何实现深度管理 目 录 一、深度管理的意义 二、购物中心与百货的区别 三、深度管理的内容 四、员工职业化的六大关键 * 脑筋急转弯 1、哪种蝙蝠不用休息？ 2、狗过了独木桥就不叫了？ 3、拿筷子吃饭。 ——不修边幅（不休蝙蝠） ——过目不忘（过木不汪） ——脍炙人口（筷至人口） 一、深度管理的意义 马斯洛需求层次理论 一、深度管理的意义 满足更高层次需求，提升自我价值！ 分享：一个乞丐的故事 百货商场：多品类、多品牌的综合商业运营体，随着购物中心推进发展，百货公司出现两种经营路线的变化： 1、纵向走精品高端路线，面积5000-10000平米，主要以高端客户为主，提供高品质、高品牌、高价值的商业服务，如久光百货等； 2、横向走购物中心百货主体化模式，面积30000-80000平米，大面积提够餐饮休闲娱乐等，为消费者提供多功能服务来满足对自身体量较小的不足，比如凯德等，但百货无论怎么发展它与购物中心还是存在本质区别。 二、购物中心与百货的区别 1、业态构成不同 百货店：在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态，主要功能以购物为主； SHOPPING MALL：多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集商务、旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计，充分考虑到来客的休息和停车设施，要通过环境的塑造形成自身聚客的引力，其建筑美学与商业功用结合。 2、城市功能不同 百货商城只是一个购物场所，服务特定商圈的百货商品选购者. SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目，通过业态整合，成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地，实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值. 3、服务对象不同 百货业态是商品买卖，面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客，经营的是商品； (有需求的人，比较直接，例如买衣服) SHOPPING MALL是物业出租，管理的是商户，经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。 （所有的人群，可能是买衣服的，但是看到游戏场所，会去释放下压力） 4、获利方式不同 百货商城：主要通过专柜销售收入的分成方式获利； 例如：某女装某月销售20万元，其中10%*200000=20000元是百货商城的提成，剩下180000元才是品牌的盈利。 SHOPPING MALL：主要通过分租物业的租金收入方式获利。 例如：某女装某月销售20万元，其中房租是30000元（200平方*150元/平方），那么剩下的170000元是品牌盈利。 提问：哪种合作方式更有利于商场？ 5、运营管理重点不同 百货运营管理的重点是商品组合和促销，以联营专柜经营为主，少量辅助性独立服务项目配套，通过统一收银，实施进、销、结、存管理；例如：统一收款，万千百货。 SHOPPING MALL运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果，并以经营租户为主，通过物业、商务的统一管理，为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。SHOPPING MALL里可以包括一家，甚至多家百货店。 6、体验消费概念不同 百货商城只有商品销售，极少体验式服务项目； SHOPPING MALL作为业态组合的必需，顾客体验式项目是不可少的，通常会有健身、运动、美容、休闲、文化等主题项目进驻。 例如：某品牌内衣，会组织一些小游戏：投篮、连连看等赢取积分，换购内衣代金券。 7、餐饮、娱乐、休闲业态比重不同 百货商城里通常只有少量底商配套的快餐小吃或电子游戏； （大商新玛特，六