酒店对标工作方案.docxVIP

AA酒店对标工作方案对标管理工作实施方案一、对标管理的指导思想以品质和服务质量，加强酒店管理机制为主导 ，以转变服务方式，推进现代化，以“国内一流的现代化酒店”为目标，以抓好项目建设的服务、品质、需求为主要任务，以企业文化建设为引领，通过与国际领先企业、行业最优酒店企业及内部先进单位之间的对标活动，找寻自身差距，制定和落实追赶先进的方案和措施，持续改进、不断超越，全面提高技术水平和管理水平，保证项目建设又好又快推进，成为国内外酒店行业中的“标杆企业”。二、对标管理的基本原则（一）在酒店运营方式过程中，各部门要吸取国内外现代化酒店的先进经验，从文化建设到企业管理、从组织机构到体制机制，从设计到运营、从服务到态度、从建设到质量、等方方面面，都要按照“高起点完善、高标准建设、高水平管理、高效能运作”的“四高”要求，科学定位，明确目标，锐意进取，追求卓越，建设“一流酒店”。（二）实行全面提升。要与集团公司内部的先进单位、国内外同行业的先进单位开展安全、经营、项目、全方位的对标，以短比长，以长比优，实现长短指标的全面提升。（三）持续改进。对标活动是提升企业管理水平的一个有力抓手，是一项只有起点、没有终点的工作。要按照“实事求是、量力而行、循序渐进、适度超前”的思路，科学选定标杆标准，持之以恒，形成常态，持续改进。(四）坚持创新。各部门要坚持“在对标中学习、在学习中改进、在改进中创新”的理念，在工作思路上创新、在措施方法上创新，发挥管理创新、技术创新在对标工作中的重要支撑作用。（五）务求实效。要结合实际，理清思路，明确工作目标、工作标准、工作责任人及工作时限，制定具体落实措施，真正把对标工作抓实，抓出成效，以对标工作上水平，促进基础管理上水平。三、酒店对标管理的工作目标和总体计划通过与国内外同行业高端和优秀酒店企业的对标，首先，在服务领先、本质安全、经营卓越、机构精干、理念先进、机制灵活、体系健全、基础牢固、文化独特、奖惩科学、人才保障这十二个方面，建立较为完整的标杆指标体系。其次，在公司内部分步骤、有重点地开展对标活动，找出差距，分析存在的问题及原因，提出改进方案和措施。公司要按照制定的改进措施与实施方案，全面实施整改工作，并结合每月生产经营分析活动。补充对标分析的内容，并对整改结果进行跟踪、评估。对已经达到或超过标杆的指标，要及时调整对标标杆，与更先进、更优秀的企业对标。同时，对标过程中形成的行之有效的措施、手段进行总结和上报。?公司要按每半年全面分析、总结开展对标的情况，形成对标工作总结，及时上报公司。研究提出工作思路和重大问题的解决方案。努力实现在管理上实现新突破，在指标上达到新水平，在发展上取得新业绩。四、酒店企业能效对标管理。酒店企业要明确能效水平对标活动组织机构和职责，制定对标阶段性目标，及时提出阶段性的改进要求；定期召开能效水平对标活动工作例会，通报工作进展情况，总结经验，分析问题，提出改进措施；及时向区能源办报送指标数据、指标分析报告。?五、加快节能技术进步。宾馆酒店要以开展能效对标活动为契机，围绕对标活动中发现的问题，加快节能技术创新和技术改造步伐，运用科技手段挖掘节能潜力，改进能源利用方式，提高能源利用效率。对企业能效对标过程中形成的重点节能技术创新和改造项目，区节能专项资金优先支持，并优先推荐报送省、市节能奖励项目，争取节能专项资金支持。?提高服务水平和技术水平。有关技术支撑机构要发挥专业技术和信息优势，加强能效对标方法、对标工具和最佳节能实践的研究，从管理和技术角度为酒店企业提供节能降耗的努力方向和标准，及时为酒店提供必要的对标活动信息服务。?经济型酒店增速趋缓，主要分布于一二线城市，国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准，经济型酒店是指不提供全面服务(full?service)的酒店，其服务模式主要为“bb”(住宿+早餐)。根据中国的实际情况，经济型酒店是指以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉(一般在300元人民币以下)，服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。???2000年至2016年，我国经济型酒店行业的门店和客房规模持续扩张。经济型酒店的酒店数由2000年的23家增至2016年15439家，CAGR达到59.2%;客房数由2000年的3239间增至1525471间，CAGR达到55.2%。???2000年至2009年是经济型酒店发展的“黄金十年”，酒店数CAGR达到76.2%，客房数CAGR达到71.4%。从2010年开始，经济型酒店增速趋缓，2010年至2014年，酒店数CAGR仅为31.8%，客房数CAGR仅为26.4%。配合区能源办加强对重点耗能企业对标活动的跟踪、评估和指导。??七、加强学习和宣传教育?要认真学习、贯彻集团公司关于开展对标工作的通