张敏宁华.pptVIP

种子 种子的成熟 卵细胞受精以后种子发育过程的终结。外观上呈现成熟特征时称为形态成熟。果实的含水量下降时称为生理成熟。种子成熟过程的这两个方面基本上是一致的。但有些树种达到生理成熟时形态上还未充分成熟，这样的种子不耐贮藏而且成苗率低。有些树种，如白蜡、银杏，形态成熟时种胚还有待继续发育。为了避免种子散落或被鸟兽盗食，生产上常以一部分种子进入形态成熟作为采种信号，这时的成熟状况称为收获成熟。但不能盲目提前采种，以兔降低种子质量。 概念 　狭义－－形态成熟（形状、大小、颜色固定，不发生变化了），又称工艺成熟。 　　广义－－包括形态成熟和生理成熟，即真正成熟。 　　只具备其中一个条件时，就不能称为种子真正的成熟。 成熟的种子基本特点 成熟过程 (1)养料输送已经停止，种子所含干物质已不再增加，即种子的千粒重已达到最高限度。 　　(2)种子含水量减少，种子的硬度增高，对不良环境条件的抵抗力增强。 　　(3)种皮坚固，呈现该品种的固有色泽或局部的特有颜色,如玉米籽粒基部的褐色层。 　　(4)种子具有较高(一般在80%以上)的发芽率和最强的幼苗活力，表明种子内部的生理成熟过程已经完成。 种子的成熟阶段 1)禾谷类 　　　　成熟期 颜色 体积 胚 籽粒内含物 　　乳熟期 绿 最大 较小 乳汁状 　　黄熟期 退绿 缩小 大 呈蜡状，籽粒逐渐硬化，为机械收获适期 　　完熟期 固有颜色 缩小 无 呈粉质或角质，变硬，人工收获适期 　　枯熟期 色泽暗淡 易落粒易穗芽 无 籽粒硬而脆 (2)豆类 　　 　　绿熟期－－ 植株、荚果和种子均呈鲜绿色；种子体积基本上已长足，含水量很高，内含物带甜味，至绿熟后期，种子体积达最大限度。? 　　黄熟前期－－ 下部叶子开始变黄，荚转黄绿色，种皮呈绿色，比较硬，但容易用指甲刻破。 　　黄熟后期－－ 中下部叶子变黄，荚壳褪绿，种皮呈固有色泽，种子体积缩小，不易用指甲刻破。 　　完熟期－－ 大部分叶子脱落，荚壳干缩，呈现固有色泽，种子变硬。 　　枯熟期－－ 茎部干枯发脆，叶全部脱落，部分荚果破裂，色泽暗淡，种子很容易脱落。 (3)十字花科和锦葵科 　　　 　白熟期－－－ 种子很小，种皮呈白色，里面含汁液多，轻轻一挤，即破裂而流出；植株和果实均呈绿色。? 　　绿熟期－－－ 果实及种皮均为绿色；种子丰满，含水量很高，易被指甲挤破；下部叶片发黄。? 　　褐熟期－－－ 果实褪绿，种皮呈品种固有色泽，内部充实发硬；中下部叶色变黄。 　　完熟期－－－ 果实呈褐色，种皮和种子内含物都比较硬，不易用手压破；茎叶干枯，部分叶片开始脱落。 　　枯熟期－－－ 果壳呈固有颜色，很易开裂，种子容易脱落；全株茎叶干枯发脆。 　不同的种子发芽率也不同，决定种子萌发的因素有很多，有的种子在休眠期不能发芽，有的已经死亡。温度也是决定种子发芽的重要因素。 　　种子发芽除了本身发育完全的内在条件外，尚需要有适当的环境条件配合才能进行。所谓环境条件主要包括水分、温度、空气和光线等。(一)水分: 水分是种子发芽所绝对必须的。有了水分，酵素才能活动，种子贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀伸长。(二)氧气: 种子开始活动就要进行呼吸作用，也就需要氧气。所以播种时浇水太多，种子反而会腐烂，就是因为缺氧的原故。只有少数水生植物的种子，能在缺氧状况下发芽。 (三)温度: 植物种子的发芽温度可以从0-40℃的范围，但每一种植物都有其发芽适温，也就是最适合于发芽的温度。植物的发芽适温因原产地而异，一般而言，温带植物以15-20℃为最适，亚热带及热带植物以25-30℃为适。 (四)光线: 有些植物的种子需要有光线才能发芽，也有些植物则正好相反，前者称为好光性种子，后者称为嫌光性种子。所以播种后应考虑植物对光线的好恶来决定覆土与否。一般细小的种子由于养分贮藏少，不足以支持胚芽由土中长出仅能在地表发芽，多属于好光性。 成熟度对种子发芽率的影响种子成熟度高低是决定种子发芽率高低的内因。种子成熟度越好，发芽势越强，发芽率越高。就禾谷类作物而言，一般灌浆末期种子就有发芽能力，但是，完熟期好于蜡熟期，蜡熟期好于乳熟期，乳熟期好于灌浆期。 影响种子成熟的因素 发育成熟的种子具有很高的生活力,因而在种子生产中应尽可能创造条件,使种子得到充分发育,达到良好的成熟。然而当某些条件发生变化时，种子却难以充分发育成熟。如种子成熟时遇到高温、低温或干旱，就会延迟或提前成熟，造成籽粒秕瘦。影响种子发育成熟的原因很多，既有外界环境的影响，也有内在因素的作用，一般有下列几种情况： 1、恶劣环境条件的影响：如种子在生长发育过程中遇到冷冻、有毒药剂等，都能直接使种子受伤或致死。若在授粉期间，遇到高温或阴雨连绵的天气，花粉生命力降低，受精不良，形成花粉败育，种子空、秕粒多。 2、