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杜仲的加工技术 杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是我国特产的著名中药材，有补肝肾、强筋骨、安胎的功效，经济价值很高。如采取环剥再生，可以提高杜仲皮的产量。现将这项技术介绍如下： 1、环剥技术。当杜仲树胸径达5厘米以上时即可剥皮。剥皮最佳时间，长江以南为5-6月，长江以北为6-7月。为减少损伤，宜在杜仲树的根部灌水后或阴天或下雨后进行剥皮，剥皮时先在主干分枝以下5厘米处横割一圈，深达形成层，轻轻将树皮全部剥掉，注意不要损伤木质部表面幼嫩的细胞。剥皮后要对树杆木质部裸露部位喷施一定浓度的杜仲增皮灵或杜仲促生剂，然后再用塑料薄膜包扎裸露部位。上部包扎要紧，下部稍松，剥皮40-45天后揭膜。环剥时应避开烈日曝晒和防止农药污染，不要用手抚摸，也不要使其他机械碰击木质部。 2、加工技术。剥下的杜仲树皮经开水烫后，放置在稻草垫上，让杜仲皮相互紧密重迭，上盖木板，并加石块压平，然后用稻草覆盖。5-6天后，抽出中间一块进行检查，如果树皮内层已呈紫色或黑褐色，即可取出晒干，刮去粗糙表皮，按规格把边皮剪切整齐后打捆；或加工切成杜仲丝再下锅烘炒，然后包装出售。 杜仲的加工技术 1．树皮割取：树皮多在4—7月采收，先在地面锯一环状口，往上按所需长度规格再锯一环状口，两口间纵割一刀，剥下树皮，然后砍倒树木，按前法继续剥皮。树桩发芽更新，可培育新林。中期利用可在离地33厘米以上的部位，剥取1／3的树围，让树木继续生长，这样可继续剥皮利用。八年生杜仲环剥后，一般3年左右，新树皮即能恢复到正常厚度。 2．树皮加工：剥下的树皮用开水烫后，叠放在垫稻草的平地上，上盖木板，加石块压平，四周复盖稻草，使其“发汗”，一周后内皮变为黑褐色或紫黑色，取出晒干，刮去粗皮即可。杜仲商品以肉厚，无粗皮，断面丝多，内表黑褐色，无霉坏破损者为佳，主要规格分为下列三种： ①厚仲：一等厚度1厘米以上，最小块，长不得小于23.3厘米，宽不得小于16．5厘米，其数量不多于159／5。二等厚度0.66—1厘米，其余同一等。三等厚度O.43—0.66厘米，其余同一等。 ②薄仲：一等薄仲厚度2.44毫米以上，最小块长不得小于23.3厘米，宽不得小于16.5厘米，其数量不多于15％，一般长度约82．5厘米。二等厚度O.4—2.44毫米，其余同一等。 ⑧行仲：碎块、卷筒，但无发霉变质的均属之。 3．树叶处理：10—11月落叶前采摘，拣去枯技烂叶，去掉叶柄，晒干用袋或竹篓包装，存放于干燥通风处。