胶原蛋白的市场应用.docVIP

胶原蛋白的市场应用 胶原蛋白是蛋白质中的一种，英文名“collagen”，源于希腊文，意思是“生成胶的产物”。它是由三条肽链拧成的螺旋形的纤维状蛋白质。主要存在于生物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中，是结缔组织中极其重要的结构蛋白质，起着支撑器官、保护机体的作用。　　胶原蛋白是生物体内含量最多的蛋白质，占生物体中的蛋白质总量的25%-30%，相当于体重的6%，是一切生物体必不可少的组成部分。人体成分中有16％左右是蛋白质，胶原蛋白占体内蛋白质总量的30～40％，故成年人体内约有3KG左右胶原蛋白，主要存在于皮肤肌肉、骨骼、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与眼睛等处。　　目前社会各界科研企业对这类生物高分子化合物进行了广泛的研发与应用，已经遍及到医药、化工、食品等领域，其中生物材料与医药品方面的应用是研究最多的课题。　　胶原蛋白在化妆品中的应用　　胶原蛋白作为最重要的生命物质，其化学组成、结构以及特性，决定了其适宜作为化妆品的基础这一特性。文章来源于　　防皱：胶原蛋白保养品的成分为一种综合性结构体蛋白质，能有效加速真皮层细胞生长，活化表皮细胞，保持肌肤弹性及结实度，防止皱纹出现，使肌肤健康亮丽，呈现细致与透明感。保湿：因胶原蛋白与皮肤角质层结构的相似性，添加于化妆品中的胶原蛋白，它们与皮肤有很好的亲和力和相容性，能渗透入皮肤表皮层，能够形成皮膜、保护皮肤，给予肌肤滋润与柔软性，促使其毛孔收缩细致；并与角质层中的水结合，形成网状结构，锁住水分，被皮肤吸收，起到天然保湿因子作用，使皮肤丰满，皱纹舒展，有效防止老化。　　洁肤：胶原蛋白与人体皮肤的蛋白质相似，促进吸收、滋润及形成一层保护膜，使肌肤更加保湿柔滑。　　滋养：目前在欧美国家服用胶原蛋白进行皮肤深层养护已成时尚。用胶原蛋白作为口服类护肤品，在皮肤养护的不同环节、不同层次上起到不同的作用，针对皮肤的不同结构和成分，对皮肤进行深层次的护理。　　美白：皮胶原蛋白是肌肤中的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含量的72%以上。一般的化妆只能达到治标不治本的功效，若要真正护理肌肤，必须从调节自身内部做起，达到由内而外的保养，从而达到真正意义上的美白。　文章来源于修复：医用胶原蛋白注射入凹陷性皮肤缺损后，不仅具有支撑填充作用，还能诱导受术者自身组织的构建，逐渐生成的新生组织将与周围正常皮肤共同协调，从而起到矫形作用，同时也可轻减患者的生理痛苦。　　在医疗上的应用　　由于胶原蛋白具有保护、支持人体组织、骨骼张力强度、抑制手术出血、粘稠性等特性，所以作为医疗材料的用途极为广泛。目前，正尝试将胶原蛋白覆盖在烧、烫伤病患者的伤口上，促进表皮细胞的移入与生长能力，可大幅缩短伤口愈合的时间，提高烧伤病患者的存活能力。另据国外有关报告，胶原蛋白还可有效抑制癌细胞、改善关节病及骨质疏松症、抑制血压上升、通过胃粘膜抗溃疡作用以及能调节体内免疫功能等作用。　　作食品材料的利用开发　　胶原蛋白具有良好的皮膜形成能力和亲水性，其紧密的螺旋结构和存在的结晶区，还赋予其一定的热稳定性，这些性能使得胶原蛋白制做成食品有着其它材料不可替代的优越性，胶原蛋白在食品材料中的应用主要有以下方面：　　1、香肠、火腿肠衣和冻肉、熏鸡肉、油炸肉等包装膜胶原蛋白用作制造肠衣等可食品包装材料时，胶原膜具有阻氧、阻油、阻水，可携带抗氧剂及抗菌载体，保香等功能；另外，在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发和熔化，胶原几乎与肉食的收缩率一致文章来源于2、食品添加剂胶原蛋白作食品添加剂,口感柔和，味道清淡，易消化，有强亲水性能，是丰富的蛋白质营养源。据研究，通过改变胶原多肽原料和分解条件，还可使之具有美容保健等功效。　　在饲料工业中的应用　　1、替代进口鱼粉用于混、配合饲料生产水解胶原蛋白作为一种高效的动物性蛋白营养添加剂，研究表明，用它替代或部分替代进口鱼粉用于混、配合饲料生产，其饲养效果和经济效益均超过进口鱼粉。2、用作颗粒饲料黏结剂　　水解胶原蛋白在颗粒饲料中添加1%-3%具有明显增进成粒效果。适于水产饲料，不但提高粗蛋白含量，而且便于鱼虾摄食，提高饲料报酬，防止水质污染。胶原蛋白的发展趋势及市场应用　　随着社会的进步、经济的发展和生活质量的普遍提高，人们崇尚绿色、回归自然的意识的加强，以胶原蛋白为原料和添加剂的化妆品、食品将会受到人们的欢迎，人们的生活中将会越来越多的接触到含有胶原蛋白的产品。　　太爱肽集团目前已在河北打造全球最大胶原蛋白肽原料生产基地，以领先的仿生酶切及寡肽纯化技术，在天然动物皮骨中提炼出精纯的胶原蛋白肽为原料，研发和生产出高品质的系列产品，将分子量严格控制在特定范围内，并且最大限度地保留产品中的胶原蛋白肽的生物活性，使其完全符合“小分子+高活性”的技术标准，为全力打造胶原蛋