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“ATP的主要来源 　　摘 要 在“ATP的主要来源――细胞呼吸”一课中，为了充分挖掘教学素材，融入6幅改编图片丰富学生“自学”资源；结合问题设计递进引导，通过“互学、领学”构建问题式课堂，强化了细胞呼吸核心概念，突破了呼吸过程的学习难点；最后得出“ATP的主要来源是细胞呼吸”的结论。这样设计教学，增强了课堂的任务性，提高了课堂的师生互动性。 　　关键词 教学设计 反思 细胞呼吸 ATP的主要来源 　　中图分类号 G633.91 文献标志码 B 　　1 教材分析 　　“ATP的主要来源――细胞呼吸”是人教版普通高中生物课程必修1第五章第三节的内容。细胞呼吸是细胞新陈代谢的基本内容之一，它涵盖了胞内物质、能量代谢，紧密联系了“酶”和“ATP”，指明了“光合作用”形成糖类的部分去向。本节阐述了细胞呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸、细胞呼吸原理及应用4个板块的内容，呈现了??有氧呼吸过程图解”，补充实验“探究酵母菌细胞呼吸的方式”，涉及较多概念性知识和过程性知识，要求学生能理解有氧呼吸、无氧呼吸的过程，能将细胞呼吸原理在生产和生活中进行应用。 　　2 设计思路 　　“ATP的主要来源――细胞呼吸”是对ATP主要来源的总体评价，这需要学生仔细思辨、反复理解才能认同。思辨可借助若干问题作为载体，问题可从充分挖掘教学素材而生。对此，笔者基于问题进行本课的教学设计，突出“问题”层次性：学生“自学”时，能够“发现问题”；“互学”时，希翼“解决问题”；“领学”时，围绕“新生问题，提升认知”。如此，学习过程“以问题为核心不断答疑、生疑、再答疑”，顺道“解决问题”，最终形成细胞呼吸的具体过程、核心概念，得到“ATP的主要来源是细胞呼吸”的结论。 　　3 教学目标 　　（1） 知识目标：简述有氧呼吸和无氧呼吸过程；说出酵母菌细胞呼吸方式；说出细胞呼吸原理在生产和生活中的应用。 　　（2） 能力目标：能从反应条件、物质变化、能量变化、物质量变化4个角度认识化学反应；尝试寻找关键词；学会提取信息、梳理信息、培养简化文本、化文为图。 　　（3） 情感、态度与价值观目标：感悟生活的美好；认同思考和发现的重要性；明白知识从生活中来又服务于生活的道理。 　　4 教学重点与难点 　　（1） 说明有氧呼吸和无氧呼吸的过程。 　　（2） 能理解ATP的主要来源是细胞呼吸。 　　5 教学过程 　　5.1 视频导入 　　教师播放“发酵历史”视频，引导学生初步了解以下内容：公元前6000年，古巴比伦人掌握“发酵酿造啤酒”技术；公元前4000年，埃及人学会了用“发酵法”制造面包；殷商时期，中国人掌握了“酿酒”技术；秦汉时期，学会了制酱；周朝时期，学会了制醋。 　　播放完视频后，教师提问：（1） 视频中反复出现了一个关键词，请找出来。（2） 怎么理解发酵？（3） 在生活中，发酵处处可见，如市场上售卖安琪酵母（课件出示图片），用来发面。发面后，面团松软，为什么？面团偶有酸味，为什么？发酵与细胞呼吸之间有怎么样的关系？ 　　学生学情：能指出视频中的关键词是“发酵”，知道面团松软是因为产生了气体。但不知道产生的气体是什么及发酵是怎么一回事。 　　教师补充“发酵”在生活上的其他应用，及点明“发酵”与呼吸作用的联系：发酵是微生物的呼吸作用。 　　教师继续追加问题，引发学生的“头脑风暴”：取一部分发酵液，用乙醇和丙酮处理其中的酵母细胞，将它们杀死，发现处理后的发酵液仍然保持发酵能力，为什么？ 　　学生纷纷进行思考，此时教师不急于解释，为后文发酵相关知识的拓展做好情境铺垫。 　　5.2 引导学生自学，理解“细胞呼吸”核心概念 　　待学生的“头脑风暴”过后，教师引导学生阅读教材“细胞呼吸”相关板块寻找答案，之后抛出两组问题（多媒体投影），引导学生自学。 　　第1组问题：（1） 找出细胞呼吸概念关键词，它们各自在一个化学反应式中对应意义是什么？怎么理解氧化分解？（2） 怎么理解有机物？有机物是指前面学过的四类（核酸、蛋白质、糖类、脂质）吗？（3） 细胞呼吸有哪些类型？（此组问题主要用于解读“细胞呼吸”概念） 　　第2组问题：（1） 生活中常使用“呼吸”一词。这里的“呼吸”指的是什么？（2） 你能否结合初中生物教材中的“呼吸全过程”（图1），?顺瞿闳衔?的“呼吸”对应范围。（3） 呼吸作用仅发生在肺里吗？（4） O2进入肺后最终去哪了？CO2从哪儿来？（此组问题主要用于寻找“呼吸”与“呼吸作用”的关系） 　　学生讨论并交换意见后，知道“有机物”是反应物（底物）是提供能量的物质，如糖类、脂肪；“细胞内”是场所；“酶”是反应条件；“CO2或其他产物”是生成物（产物）；“ATP”是能量；细胞呼吸有两种方式：有氧呼吸和无氧呼吸。但对于“有机物能否判断为蛋白质