油脂类六大类食物10-12岁饮食金字塔.pptVIP

圈 圈 看 1.哪 一 類 食 物 應 該 吃 最 多 ？ 圈 圈 看 2.哪 一 類 食 物 應 該 吃 最 少 ？ * 飲食金字塔 認識 六大類食物 ?本簡報資料出自營養教育資訊網。 ˇ ˇ ˋ ㄨ ㄍㄨ ㄍㄣ ㄐㄧㄥ ㄌㄟ 五 穀 根 莖 類 ˋ ㄕㄨ ㄘㄞ 蔬菜 ˇ ˇ ㄕㄨㄟ ㄍㄨㄛ 水 果 ˇ ˋ ㄋㄞ ㄌㄟ 奶 類 ˋ ˋ ˋ ˋ ㄉㄢ ㄉㄡ ㄩ ㄖㄡ ㄌㄟ 蛋 豆 魚 肉 類 ˊ ˋ 一ㄡ ㄓ ㄌㄟ 油 脂 類 六大類食物 10-12歲飲食金字塔 　　　　　　　　　　五榖根莖類 　　　　　　　　　　吃的份量：吃最多 　　　　　　　主要功能：熱量主要來源 營養素： 醣類、植物性蛋白質、維生素B群 食物來源：飯、麵、麥片、玉米；蕃薯、芋頭等根莖類；麵包、吐司、饅頭等。 　　　　　　　　　　　　　水果類 ???????????????????吃的份量：多吃些 　　　　　　　　　主要功能：維持細胞健 　　　　　　　康，代謝正常，增強抵抗力 營養素：纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質 食物來源：芭樂、柳丁、柑橘、香蕉、木瓜、芒果、小蕃茄、柚子等。 　　　　　　　　　　　　　　　蔬菜類 　　　　　　　　　　　　吃的份量：多吃些 　　　　　　　　　　　主要功能：預防便秘 營養素：纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質 食物來源：各種綠色蔬菜、白色蔬菜、黃色紫色蔬菜， 如：蕃茄、茄子、瓜類、筍類等。 　　　　　　　　　　　　　　　　奶類 　　　　　　　　　　　　吃的份量：吃適量 　　　　　　　　　　　主要功能：保持骨頭 　　　　　　　　　　和牙齒健康堅固，並有 　　　　　　　　　效預防骨質疏鬆症、骨折 營養素：鈣質、維生素B2、維生素D 食物來源：鮮奶、保久乳、奶粉、優酪乳、起司等。 　　　　　　　　　　　蛋豆魚肉類 　　　　　　　　　　　吃的份量：吃適量 　　　　　　　主要功能：建構身體組織， 　　　　　維持正常新陳代謝，增強免疫力 營養素：優質蛋白質、維生素B群、礦物質 食物來源：海鮮、家禽、各式肉類及其製品， 以及蛋、豆類及其製品。 　　　　　　　　　　　 油脂類 　　　　　　　　　　吃的份量：吃最少 主要功能： 提供必須脂肪酸， 協助脂溶性維生素吸收，維持正常生理代謝。提供即時熱量。 營養素：含有飽和與不飽和脂肪酸。提供脂溶性生素( 維生素A.D.E.K )，但並非最佳來源。食物來源：植物性油脂：沙拉油、橄欖油、花生、開心果 動物性油脂：牛油、豬油等。 六大類食物 蔬菜類 水果類 五穀根莖類 蛋豆魚肉類 奶類 油脂類 ㄑㄩㄢ ㄑㄩㄢ ˋ ㄎㄢ ˇ ㄋㄚ ˋ ㄌㄟ ˊ ㄕ ˋ ㄨ 一ㄥ ㄍㄞ ㄔ ˋ ㄗㄨㄟ ㄉㄨㄛ ˇ ˇ ˋ ㄨ ㄍㄨ ㄍㄣ ㄐㄧㄥ ㄌㄟ 五 穀 根 莖 類 ˇ ˋ ㄋㄞ ㄌㄟ 奶 類 ˇ ˇ ㄕㄨㄟ ㄍㄨㄛ 水 果 ㄑㄩㄢ ㄑㄩㄢ ˋ ㄎㄢ ˇ ㄋㄚ ˋ ㄌㄟ ˊ ㄕ ˋ ㄨ 一ㄥ ㄍㄞ ㄔ ˋ ㄗㄨㄟ ˇ ㄕㄠ ˋ ㄕㄨ ㄘㄞ 蔬菜 ˊ ˋ ˋ ˋ ˋ ㄩ ㄖㄡ ㄉㄡ ㄉㄢ ㄌㄟ 魚 肉 豆 蛋 類 ˊ ˋ 一ㄡ ㄓ ㄌㄟ 油 脂 類 *