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微波果我教毒物科的回答微波使用重大危放心多了中三杯水微波的冷水的冷水未煮的自水各放入豆的果祝健康喜廖澍昆敬廖先生你好有你所提的科的意如下此是否先清因路言多的如果果一比合理的解是因微波的加效果平均好所以豆的成份可能有大部份皆已被改就像蛋煮熟了就不回一般因此的自然差但跟致癌物未必有其同理加水的豆然比微波加者得略好但也未加水者生差根目前上的共微波或微波食物在正常使用下基本上於人定的致癌性至於加生或其他的物不是生在微波食物很多其是加有因此其非常低未其他烹煮食物的方法得高大家把篇文章看完考考以前就微波的水
微波爐 實驗結果 我請教榮總毒物科的回答 微波爐使用並無重大危險
Dear 張藥師
?
謝謝妳?? 放心多了
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實驗中三杯水為:
1. 微波過的冷開水
2. 電熱壺燒開過的冷開水
3. 未煮過的自來水
各放入綠豆的結果
?
祝? 健康喜樂
?
廖澍昆? 敬啟
2009/7/16 grace
廖先生你好
?
有關你所提的問題,經諮詢科裡醫師的意見如下:
?
1. 此實驗是否確實應先釐清,因為網路謠言蠻多的.
?
2. 如果結果確實無誤,一個比較合理的解釋是因微波爐的加熱效果較平均較好,所以綠豆內的成份可能有大部份皆已被改變(就像蛋煮熟了就變不回來一般),因此長的自然較差.但這跟致癌物未必有關
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