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饮食高考 即将迎来人生第一次大考，高三同学在紧张复习的同时要重视饮食的合理安排，考试前和考试期间，学习压力大，合理的膳食安排和适当的营养调配对于顺利完成考试有一定的辅助作用。早餐早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。早餐能量应约占全天总能量的30％。早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、豆浆、火腿肠等。考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉、苹果、桃子，多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。 午餐午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35％~45％。午餐是一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有谷类、瘦肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、豆制品等，这些食物富含丰富的蛋白质，能保证考试期间充足的营养需要，增强记忆力，使精力集中。晚餐晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，以清淡的食物为主，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠。夜宵考试前，有些同学因复习功课消耗能量，从晚餐至睡觉，中间大约有4~5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生看书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，所以晚上加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充了营养，又可起到安神作用。 温馨提示：高考期间天气炎热，食物容易腐败变质，再加上同学们学习紧张，心理压力大，身体抵抗力降低，很容易因食用不洁或变质食物发生食物中毒、急性肠胃炎、痢疾等，因此，这段时间要格外注意饮食卫生，吃新鲜，干净、无变质的食品，多喝水，少吃雪糕、冰淇淋等冷食，尽量不吃街头小摊点的食物，不喝碳酸型和兴奋型饮料。夏天出汗多，体内钠流失多，应适当喝点淡盐水，补充盐分。