葫芦岛市食品安全监督所餐饮服务许可审批程序.docVIP

葫芦岛市食品安全监督所餐饮服务许可审批程序 总则 为规范葫芦岛市食品安全监督所餐饮服务许可审批程序，统一审核标准，根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》和《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》等有关法规规定，制定本程序。 餐饮服务许可的审批原则是：依法审核、分类管理、简化程序、方便快捷和公开、公平、公正的原则。 本程序适用于葫芦岛市食品安全监督所承担的全部餐饮服务许可的审批。 许可的管辖 根据葫芦岛市食品安全监督所葫食安监发【2012】2号文件的规定，市所负责以下餐饮单位的准入许可审批： 1、建筑面积在1000平方米及以上的餐饮服务单位； 2、国、省直驻葫企事业单位及所属单位所办的餐饮单位、大中专院校食堂； 3、市直机关及其所属部门开办的餐饮服务单位； 4、中央厨房及大型集体配餐单位； 5、外资独资或合资的餐饮服务单位。 各区所负责除市所管辖以外的本行政辖区内所有餐饮服务单位的准入许可审批。 审批程序及时限 第六条 申请《餐饮服务许可证》的餐饮单位提供者，应填写《餐饮服务许可证申请书》，并同时提供如下申请材料： 1、营业执照副本及复印件（新办企业提供工商名称预先核准证明）； 2、法人代表人(负贵人或业生)身份证及复印件； 3、食品从业人员培训合格证明及健康合格证明； 4、经营场所房屋产权证及复印件(租赁房提供租赁协议及房产产权证及复印件)； 5、餐饮服务场所街区位置图(注明所在街道、方向及明显建筑）； 6、餐饮服务场所平面布局图(注明长、宽及卫生设施摆放位置）； 7、保障食品安全的规章制度（中、小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、建筑工地食堂、供餐人数50人以下的机关企事业单位食堂需提供食品和食品原料采购查验管理制度、场所环境卫生管理制度、清洗消毒管理制度、加工操作管理制度、人员卫生管理制度。大型、特大型餐馆以及学校托幼机构食堂、50人以上的机关企事业单位食堂、集体用餐配送单位除需提供前述制度外，还应同时提供人员培训管理制度、设施设备卫生管理制度、餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度、消费者投诉管理制度等）； 8、生活饮用水水质检验报告(使用自来水可不提供此项）； 9、关键环节食品加工操作规程(包括采购验收环节、凉莱制作环节、餐具清洗消毒保洁环节；含自制饮品制售环节、生食海产品制售环节，裱花蛋糕制售需另提交相关规程)； l0、食品安全突发事件应急处理预案； 11、与规模适应的配送设备设施(集体用餐配送餐饮服务企业提供此项)； 12、与实际产品内容相符合的标识说明样张(定型包装餐饮服务企业提供此项)； 13、不属于被限定人员的说明材料(餐饮服务许可申请人五年内不是食品安全事故责任人）； 14、餐饮服务单位专职(兼职)食品安全管理人员授权文件及有效的食品安全培训合格证明（复印件）； l5、法定代表人不能亲自办理的提交授权书及被委托人身份证明； 承担受理申请的部门，应为申请者免费提供印有需要申请者提供的申请材料清单以及书写材料时所需的座位、纸张、笔、更改字迹的工具。受理人员要按规定填写《餐饮服务许可申请材料接收单》。 第七条 申请人提交的材料应当真实、完整，对材料的真实性负责，并符合以下要求： 1、申请材料首页应为申请材料目录，所附资料应当按次序整理装订，并逐页加盖申请人印章，或者逐页由法定代表人（或负责人、业主）签章； 2、申请书应当打印或用钢笔、水笔填写； 3、申请书外所附资料应当用A4纸填写； 4、外文资料应当附有中文译文； 5、材料应当完整、清晰、准确，涂改处应当盖章或签名。所有提交的材料应一式两份。 第八条 受理申请的部门应对申请人提出的餐饮服务许可申请分别做出以下处理： 1、申请事项依法不需要取得餐饮服务许可，或者不属于本部门职权范围的，应当即时告知申请人不接收申请的原因，同时填写《餐饮服务许可申请不予受理决定书》； 申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正，申请人应当对更正内容签章确认； 申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容，填写《餐饮服务许可申请补正材料通知书》。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理； 申请事项属于本部门职权范围，申请材料齐全且符合法定形式的，应当做出受理决定，出具《餐饮服务许可申请受理决定书》。 自受理之日起第4个工作日内，受理部门应对申请者提供的申请材料进行审核，同时指派两名以上具有执法资格的监督人员对餐饮服务经营场所进行现场审核，核查时要如实制作《餐饮服务许可现场核查笔录》，填写《餐饮服务许可现场核查表》。现场核查文书必须由申请者（或被委托人）、核查人员当场共同签字。所有的签字不得由他人代签。 对经营场所的现场核查，应严格按照法律法规的要求，真实、准确地记载现场的客观状况。