快餐经营理念定位必威体育精装版.pptVIP

岭南快餐企业经营理念 国力企划 二、创立企业追求 一、创立企业核心（简介） 三、创立企业三大原则 四、企业理念建立 提纲： 岭南快餐企业经营理念 一、创立企业核心（简介） 岭南快餐是要创立一家特色运营为核心，以中式快餐连锁为模式，立志打造中国一流的餐饮企业。传承自中华饮食五千年的文化，以岭南美食的新鲜、营养为特色，发扬中华美食健康优势。岭南快餐就以“鲜味、营养、快捷的中式快餐”为定位，能使关注健康、忙碌生活的消费者喜爱与拥戴。围绕中国源远流长的“岭南饮食文化”作好文章。岭南快餐建立希望继续致力于在中国及世界范围内，利用快餐连锁这种独特的商业模式，传播融现代与传统和谐并存的新中国餐饮文化。 二、创立企业追求：健康、卓越、团结、奋进 健 康 产 业 健 康 企 业 健 康 个 人 健 康 开拓中式健康餐饮事业，做人类健康的使者，向社会传播健康知识，打造世界一流饮食企业 企业经营遵守国家法律法规，依法纳税，做合法的生意，让顾客放心、让客户信赖。 研究国家产业政策，研究行业竞争态势，研究消费者心理，满足消费者需要，做市场需求的生意。 拥有积极向上的人生观、世界观、价值观及良好的职业操守，建立广为接受的人际观、朋友观、同事观，保证心理健康。 运用科学的饮食结构和良好的工作与生活习惯，保证身体健康 二、创立企业追求：健康、卓越、团结、奋进 卓越 工作导向卓越 工作质量卓越 宁可在创新中失败，不可在守旧中成功，不断的挖掘客户新需求，不断满足市场新需求，创新中求发展 运用蓝海战略思维，差异化策略，打造独特的餐饮盈利模式，实现企业做大、做强、做长 对企业体制、机制等各项制度、产品和技术及管理模式不断创新，适应企业发展需要 以结果为导向的工作思维模式和方式，保证每项工作要有结果，不断总结，每天工作进步一点，做到日事日毕，日清日高； 工作过程注重细节，注重改进，注重完善和提高，确保质量第一，以品质取胜，为实现企业强势品牌目标打下坚实的基础 二、创立企业追求：健康、卓越、和谐、奋进 和谐 自身和谐 团队和谐 资源和谐 建立和睦的邻里关系和良好的政府职能部门关系，使其成为企业公关资源，并成为开发新客户的桥梁纽带 让新客户满意使其变成老客户，并加大关系营销力度，以企业的高美誉度和客户的高忠诚度成为逐步开发新客源的桥梁纽带 对上、下、左、右说真话、说实话，不懂就问，形成和谐的工作氛围； 注重沟通，注重交流，形成志同道合、有凝聚力的团队 运用工作机制，弥补团队不足，形成高效团队 集中精力将所做所思所学统一，做职业化、专业化的自己 遵守职业道德和职业操守，做到吾日三省，发现问题，总结经验、提出解决问题的措施，采取批评与自我批评的方式，先团结自己，为团结他人取得资格 二、创立企业追求：健康、卓越、团结、奋进 奋进 员工不断提升 企业不断发展 企业规模从单店→到多店→到连锁店→实现企业的发展目标，成为世界一流饮食企业 员工以通晓企业文化，精通岗位知识，熟练岗位技能，提升自身综合素质和工作能力的途径，与企业共同成长 三、创立企业三大原则：念好诚信经，打好健康牌，办好特色店 念好诚信经 对高管“诚” 对员工“诚” 对供货商“诚” 对顾客“诚” 对股东“诚” 财务透明，充分授权，提供广阔的发展平台，有保障的培训机制 科学的激励与约束机制，按制度执行到位 有竞争力的薪酬考核制度 以员工为中心的管理，为员工设计并落实职业生涯规划。 严格履行供货合同和协议，实现双赢 以顾客为中心的经营，提供新鲜的产品和精彩的服务 从原料、烹饪、进餐三个环节落实新鲜、营养餐厅的内涵 严格履行特许加盟合同及协议，为实现合作双赢的结果打下坚实的基础 打好健康牌 实施营养点菜服务，为顾客做好一餐多菜营养的平衡把关 推介岭南健康饮食做法，向顾客传播新鲜与营养的健康理念 厨师学营养知识，持证上岗，实现科学烹饪，实施菜品营养改善 对菜品标注“营养标签”，推出“营养小菜”，实现中餐一餐多菜，新鲜营养 建立绿色环保和有机原料的供应链，引进新鲜营养食品 原料环节 烹饪环节 进餐环节 三、创立企业三大原则：念好诚信经，打好健康牌，办好特色店 办好特色店 差异牌： 岭南牌： 新鲜特色店：新鲜食材、新鲜加工，打造产品鲜文化 岭南传统风味 岭南风情的环境氛围 岭南特色服务，介绍岭南风土人情 三、创立企业三大原则：念好诚信经，打好健康牌，办好特色店 四、企业理念建立 内容 理念 岭 南 快 餐 发 展 理 念 愿景 创造一流饮食企业 宗旨 发扬岭南文化，彰显中餐风采 战略 连