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第十二粘稠糊料海藻酸外白白色粉末殆臭味液性本品徐徐加入拌混合溶於水中一面在加一面拌分使成均溶液冷後定其值在硫酸以下以砷以下以重金以下以粉取液性下溶液加碘液滴不得呈色紫色明取液性下溶液加酸液拌混合在分不得生成沉乾燥重以下小灼渣乾燥小後定分食品添加物第十二用途黏稠糊料海藻酸丙二醇外白白色粉末臭殆味砷以下以重金以下以酯化度以下不溶性灰以下分乾燥重以下小分食品添加物第十二用途黏稠糊料乾酪素含量本品含氮乾燥小後定量外白淡白色粒或粉末臭味或略具特芳香溶本品於硫酸乾燥器乾燥小後磨成微粉末取其加水振混合放置分後
第（ 十二）類粘稠劑（糊料）
§ 12001
海藻酸鈉
Sodium Alginate
1. 外 觀 ：白～帶黃白色粉末，殆無臭，無味。
2. 液 性 ：本品2 g徐徐加入，並攪拌混合溶於水 200 mL中，
一面在60～70 ℃加熱一面攪拌，經20 分鐘使成
均勻溶液，冷卻後測定其pH值應在 6.
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