水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质.PPTVIP

在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 留下油迹 淀粉 滴碘酒 变 黑 我知道检验食物中营养成分的方法 脂肪 压、划 Well done! 干得好！ 恭喜同学们闯过了第二关，顺利帮助懒羊羊到达美食王国的第二个站点！胜利就在眼前哦！ 任务3: 你会分析这张营养成分表吗？ 食物名称 每100克食物中含量（克） 含量较多 的维生素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 大 米 7.5 0.5 79 — 面 粉 12.0 0.8 70 — 黄 豆 39.2 17.4 25 A 四季豆 1.9 0.8 4 B 红萝卜 2.0 0.4 5 C 马铃薯 1.9 0.7 28 C 大白菜 1.4 0.3 3 E 西 瓜 1.2 — 4 AC 西红柿 0.6 0.3 2 BE 苹 果 0.2 0.6 15 CE 猪 肉 16.9 29.2 1.1 B 鲜牛奶 3.1 3.5 4.6 ABDE 鸡 蛋 14.8 11.6 — ADE 鲫 鱼 13 1.1 0.1 D 主要食物营养成分表 Well done! 干得好！ 恭喜你闯关成功！帮助懒羊羊顺利到达美食王国！ 统计 ●●●● ●● ●● ● ●● ●● ●● ●● ●● ●●●●● ●● ●● ●● ● ●● ●● ●● ●● ●● 10 人 食物名称 薯片 汉堡包 烧烤 巧克力 西瓜 红烧肉 米饭 鸡蛋 青菜 葱头 爱 吃 的 食 物 的人数 63人 62人 62人 60人 60人 58人 43人 38人 30人 9人 讨论： 只吃我们爱吃的食物有哪些危害？ 我们应该吃什么？ 结论： 没有一种食物含有人体需要的全 部营养。为了健康成长，食物要多样， 不偏食很重要。 1.食物要多样化。不偏食不挑食。否则身体会因为缺乏某种营养而生病。 2.进食要适量。吃得不够，会营养不良；吃得太多，容易得肥胖病 3.不吃垃圾食品 4.认准以下标志，食用无公害产品 愿同学们能不挑食、不偏食，养成一个良好的饮食习惯。拥有一个健康、充满活力的身体！ 通过这节课，你有什么收获？ 总结 大白菜 西红柿 米饭 红萝卜 猪肉 西瓜 鸡蛋 馒头 鲫鱼 苹果 大白菜 西红柿 米饭 红萝卜 猪肉 西瓜 鸡蛋 馒头 鲫鱼 苹果 根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。比一比，谁的分类方法多。 按营养成分分类 油脂类 淀粉类 蛋白质类 蔬果类 蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。 蛋白质 含丰富蛋白质的食物： 淀粉类的食物中含有较多的碳水化合物，我们每天吃的食物中，碳水化合物占80﹪。碳水化合物的重要功能是供给生命活动所需要的能量。 碳水化合物 含碳水化合物的食物： 脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。 脂 肪 含丰富脂肪的食物： 维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。 维生素 矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。 矿物质 含丰富维生素和矿物质的食物： 水 水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70 ％；儿童体内水含量80 ％。 水 维生素、矿物质 脂肪 碳水化合物 蛋白质 食物中所含的营养成分通常分为： 总结： 不同类的食物中含有哪些不同的营养？它们分别有什么用？ 米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。 油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！ 蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。 水 维生素、矿物质 脂肪 碳水化合物 蛋白质 食物中所含的营养成分通常分为： 长身体 有力量 有热量 身体保持健康 含量最多 懒羊