饮食营养与健康PPT.pptVIP

有利于人体的碱性食品;碱性食品洋葱;有害于人的酸性食品;清除体内自由基食品;番茄红素主要来源及吃法;番茄红素的作用;苹果有利健康;茶叶之保健作用;脂类与健康;常见食品有：珍珠奶茶，奶油蛋糕，奶油面包；巧克力，薯条，薯片；蛋黄派或草莓派；大部分饼干；方便面；油酥饼，麻花；沙拉酱；冰淇淋；咖啡伴侣或速溶咖啡。;3）胆固醇：对心脏病风险的影响不及饱和脂肪酸和反式脂肪酸，但对中老年（45岁以上）和血脂异常者仍应控制其数量。 4）必须脂肪酸：指的是亚油酸和a-亚麻酸。对于大脑神经系统的发育和视力发育是必要的，同时有利于预防心血管疾病。亚油酸主要来自烹饪油、坚果和肉类等；a-亚麻酸主要来自于海鱼类、亚麻籽和核桃、松子等。;坚果;脂肪与癌症的关系;禽类脂肪可保护心脏;高度重视烹饪油！！！;鸡蛋之营养;牛奶之营养;不宜多吃的食物;豆浆有益煮熟吃;谨慎吃深海鱼油;薯条、饼干中富含致癌物质;不恰当的食品搭配;不恰当的食品搭配;米之营养;烹调方式与蔬菜营养;合理补充维生素;合理补充维生素;缺乏症：贫血、出生畸形、心脏病风险上升。 孕妇缺乏叶酸容易导致生出畸形儿：在准备怀孕之前3个月即开始补充叶酸，同时摄入富含叶酸的各种食物，特别是绿叶蔬菜，直至孕期前3个月。 食物来源：绿叶蔬菜和豆类最丰富。;谁应补充维生素;服用维生素注意事项;过量补充维生素C者鉴;长期补充维生素C借鉴;矿物质;钠;钙;钙的一些其他生理功能;铁;锌;膳食纤维的生理功能;主要食物来源：粗粮、豆类、薯类、水果、蔬菜 推荐量：健康成年人每人每日30g，不要超过40g。（此外针对“富贵病”患者在此基础上应增加10－15克/日，2-20岁的幼童、青少年，其摄入量推荐为年龄数加5－10克/日。） ;均衡的饮食;外卖基本食物;居民饮食指标;摄取蔬菜水果的好处;蔬果5.7.9;日常生活中，如何施行蔬果5.7.9;蔬果的彩虹摄食原则;蔬果的彩虹密码(一);蔬果的彩虹密码(二);食物红绿灯;什么是红黄绿灯食物？;绿灯烹调法;食物红绿灯;良好的饮食习惯;谢谢您的聆听！