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第 1期 总第 102期 云 南 林 业 科 技 No．1 2003年 3月 YnananForestxyScienceandTechnology MaldL2003l 真菌降解木质素的研究现状’ 尹峻峰，王 涛 (云南大学工业微生物发酵工程重点实验室，云南 昆明650091) 摘要：在介绍木质素结构的基础上，从降解木质素的菌种及主要酶、产酶的条件，分析了真菌降解木质素的研 究现状，介绍了真菌降解木质素及其酶的应用，并提出了存在的问题及发展方向。 关奠词：真菌，降解，木质素，酶 中圈分类号：Q939．5 文献标识码：A 文章编号：1007—3353 (2003)01-0075一o4 绿色植物 占地球陆地生物量的95％，其化学 1 木质素的结构 物质组成主要是木质素、纤维素和半纤维素，它们 分别 占植物干重的15％～20％、45％和20％…。 木质素是一类复杂而不定形的高聚物，它是由 其中纤维素和半纤维素是一些多糖物质易被多种微 苯丙烷单元通过醚键和碳的碳键连接而成。典型的 生物降解。而木质素是最难降解的物质，主要是因 木质素是由松柏醇、芥子醇和对 一香豆醇这3种不 为木质素的化学结构复杂、不定型，在 自然界中较 同的醇为前体物质组成的结构单元，木质素单元之 稳定，生物降解它是一个困难而又缓慢的过程 J。 间主要通过醚键和碳碳键盘的方式连接。故木质素 这使其成为生物圈中含量仅次于纤维素的第二大生 是一类稳定而难以分解的物质 】，表 1对木质 物合成物质 j。微生物是这些物质的主要降解者 ， 素、纤维素和半纤维素的真菌分解机理进行了比 它们在 自然界的碳循环中起着重要作用 J。 较。 表 1 真菌分解木质素、纤维素和半纤维素各成份的比较 Tab．1 Themajorcomponentesoflignocellulosenadthe mechanismsinvolvedinhteirdegradation 腐菌 (Bea册 bassiana)，褐腐菌和软腐菌。其 2 降解木质素的菌种 中白腐菌被认为是分解的主要菌类，它是一类担子 自然界中，能降解木质素的微生物只是少数。 菌，因而对木质素的生物降解的研究都集中在担子 木质素的完全降解是真菌、细菌和相关微生物群落 菌对其分解上，国内外已经报道了大量的对木质素 共同作用的结果。普遍认为分解木质素的菌类有白 有分解 能力 的菌种。其中，对黄原孢毛平革菌 ·收稿 日期：2002—10—18 第一作者筒介：尹峻峰 (1973一)，男，贵州安顺人，硕士研究生，主要从事水生真菌及其生理生化方面的研究。 76 云 南 林 业 科 技 2003年 (Phanerochaetechrysosporium)的研究得较早，该菌 非酚类的苯环上夺取一个电子而使后者形成一个阳 种由于分解能力强而成为主要的研究对象 J。 离子基团，从而导致木质素分子中主要键的断裂， 除黄原孢毛平革菌外，目前，研究较多的白腐 Lip的作用主要是氧化苯酚使之成为苯氧残基。 茵还有：彩绒革盖菌 (Coridusversicolor)，变色栓 Mnp主要从 Mn2和 H202的氧化 中得到 M ， 菌 (Thametesversicolor)，射脉菌 (Phlebiaradia． Mn’氧化苯酚使之成为苯氧残基，但每种酶在木 ta)，凤尾菇 (Pleurotuspulmononanu