人生各阶段营养PPT.pptVIP

营养-是我们生长发育与身体活动的能量来源; 我们都是这样长大的;营养摄取不足或不当，会影响其身高、脑力及神经系统等发展;母乳含有母亲的抗体及婴儿发育成长所需的营养物质四至六个月大的婴儿，可以开始添加副食品，以补充母乳或牛奶营养的不足，增加蛋白质、钙质、矿物质、维生素等营养的供应量;副食品是指除了母乳之外，还提供适合婴儿的食品，如米粉、麦粉、果汁和蔬菜泥等;幼儿期（1岁～6岁） ;儿童期（男6岁～13岁 女6岁～11岁） ;　　幼儿期与学龄儿童期生长发育速率快，活动量增大，所以要增加蛋白质、维生素、钙和铁等的摄取量;幼童的消化系统尚未发育完全 ，三餐需定时定量，选择健康的点心，食物种类应多变化，以免养成偏食的习惯;　　如果营养不足，会导致体重过轻，使生长速度减缓；若所摄取的热量过多，则容易造成肥胖;幼儿期;儿童期;青少年期（男13岁～19岁 女11岁～18岁） ;　　青春期的生长发育速度仅次于婴儿期，青少年在饮食上应多摄取牛奶、蛋类、肉类、鱼肉、豆腐等含丰富钙质及蛋白质的食物;　　青少年偏好高热量、高油脂、高糖类的快餐品，容易导致肥胖；而有些青少年为了保持苗条身材而节食，会造成营养摄取不足，影响生长发育及身体健康;　　青春期 的女生，除了平时要注意营养均衡之外，也要多吃肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等富含铁质的食物;青少年期;怀孕期分为三个阶段;怀孕期应摄取足够的营养，才能帮助胎儿生长发育，维护孕妇的健康及提供分娩与哺乳时所需的养分;怀孕第一期热量的摄取不必增加，第二、三期因胎儿快速成长，母体需要摄取较多的营养，在热量上要比怀孕前每天多摄取 300 大卡，钙质也要增加，多吃富含矿物质、维生素、蛋白质及铁质的食物，少吃脂肪、碳水化合物和盐分，避免刺激性的食物。;怀孕期;成年期﹙约20岁～65岁﹚;成年期身体各器官都已发育成熟，此时期的营养供给以维持理想体重为优先，避免肥胖或体重不足，更要有均衡饮食的概念，以免因长期饮食不当，而引发慢性病　;每日的饮食原则是从各类生鲜食物中均衡的摄取各种营养素，热量的摄取应依个人的实际活动状况而定，并应配合适度的运动以维持健康　　;老年期﹙约65岁以上﹚;　　老年人的消化能力变差，工作量及活动量减少，所需的营养比成年期约少百分之十;　　老年人常因为牙齿问题，不喜欢吃纤维较多的蔬菜及水果，容易有便祕的现象，此外也应避免高盐分及刺激性的食物;　　老年人由于味觉、嗅觉等功能减弱，肠胃蠕动减缓，消化速度变慢，进餐方式应少量多餐，细嚼慢咽及定时定量;老年期;　　每天活动及工作所需要的热量; 糖类 蛋白质 脂肪;　　每公克的糖类可产生 4 大卡的热量;摄取的热量与年龄、性别、活动量有关;热量需求和体重、年龄、营养状况等有关;通常运动员每天所需的总热量约在 2,800～3,500 大卡之间;每个人的成长发育速度、活动量不同，身体所需的营养素及热量会有所差异