菜豆的演示文稿1.ppt

菜豆的栽培技术 菜豆，又称芸豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。 中文学名： 芸豆 别称： 菜豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 双子叶植物纲 目： 豆目 科： 豆科 亚科： 蝶型花亚科 族： 菜豆族 属： 菜豆属 种： 菜豆 一.形 态 特 征 二.品 种 三.对环境的要求 四.栽培技术及发育过程 五.病虫害防治 形态特征 根 直系根,较发达,再生能力不强,主根入土可深达80~90cm以上，侧根横向扩展直径可达60~70主要根群多分布在20~30耕层中，侧根至细根都有更瘤分布。 茎叶 茎细弱、蔓生种缠绕生长，分枝力强。初生叶为心脏形，单叶对生；以后真叶为互生三出复叶。 花 状花序，蝶形花总，花梗发生于叶腋或茎的顶端，花梗上有花2~8朵。多为自花闭花授粉，当花粉开放时，已授粉完毕。花色有白、黄、红、紫等多种颜色。 品种 蔓生种 为无限生长类型，主蔓可超过2m，茎细弱，节间长，攀缘生长，需架。陆续开花结荚，成熟较迟，产量高、品质好。 矮生种 为无限生长类型，植株矮生直立，株高40~60cm.通常主茎长至4~8节顶芽分化成花芽而停止生长，叶腋可发生若干侧枝，侧芽生长一定长度后，顶芽也以花芽封顶。生育期35~40d，早熟，产量较低。 半蔓生类型： 生长习性介于蔓生和矮生两者之间，品种少，栽培不普遍。 对环境的要求 　　1、温度：芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷，忌高温。在气温低于5度时才受冻，遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上地区，最适宜的发芽温度为20-25℃，适宜生长的温度18-20℃,高于30或低于15授粉结实困难。特别适宜云南的高原山区 　　2．光照：属异花授粉、短日照作物，并喜欢阳光充足。日照时间越短，阳光足，芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之，日照延长，阳光不足，芸豆开花、结荚、成熟时间后延，枝叶徒长，甚致不能开花结荚 　　3．水分：在全生育期内，芸豆要求比较充足而均匀的水分，开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水，对产量影响较大。而在云南、贵州，天然降雨通常能满足要求，可以不灌水。 4．土壤：芸豆根系比较发达，适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植，对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。 中国地域辽阔，东北、西北和华北北部蔓生种为春夏播，矮生种生育期短可分春秋二季。其他地区，不论蔓生种或矮生种都分春、秋两季栽培，以春季栽培为主。多直播，播种前精选种子，并用1%福尔马林浸种20分钟，再用清水洗净（或用种子播种量提3%福美双拌种）预防炭疽病。春菜豆可提早10-15天在保护地行护根育苗，能提早7-10天采收。 栽培技术： 菜豆对土壤的适应性较广，除地下水位高的粘重土壤外，各种土壤都可以生长。适于土层比较深厚，有机质较多，排水良好的壤土或砂壤土。要求土壤酸碱度中性（pH值为6-7）。一般采用高畦，水位低的地区用平畦。菜豆喜温，不耐热，也不耐霜冻。在10-25℃温度都可以生长，适温20℃左右，30℃以上，花粉管伸长受阻，授粉不良，引起落花落荚，豆荚变短，每荚种子数和种子重量减少；当昼温为13℃夜温为8℃时几乎不能生长，昼温18℃，夜温13℃时开花和结荚延迟。地温的临界温度为13℃。所以，菜豆的栽培季节以避免霜期和最炎热时期开花结荚为原则。 1、播种　　春季栽培多为育苗移栽，在大棚或小拱棚中播种，亩用种量蔓生种为2.5-3公斤，矮生种为4-5公斤，于3月上中旬播种育苗，3月下旬定植，5月上旬至7月上旬收获。秋季栽培多为直播栽培，用种量要适当增大，于7月底至8月初直播，9-10月收获。把菜豆的开花期安排在日平均温度18-25℃时段，有利于菜豆的高产和稳产。 　　 3.田间管理　　3.1、施肥　　施足基肥，合理追肥。每亩施畜肥1500-2000公斤，草木灰100公斤，磷肥20-30公斤，施后精细整地，做成高畦。追肥掌握“花前少施，花后多施，结荚期重施”的原则。成活后亩施腐熟人粪尿500-1000公斤，开花后亩施人粪尿1000公斤，结荚后亩施人粪尿1200公斤。如用化肥，注意磷钾肥配合施用，以用复合肥效果较好。 菜豆的根再生能力弱，以子叶展开、真叶初现为移栽适期。畦面覆盖地膜，晴天定植，带土移栽，及时浇水，以利活棵。密度，蔓生种为75×20厘米左右，矮生种为40×30厘米左右，破膜穴栽，每穴3株。 2.定植 3防止落花