“中秋、国庆”期间畜禽水产品质量安全1.docVIP

“中秋、国庆”期间畜禽水产品质量安全 工 作 总 结 泸溪县畜牧水产局 (2011年10月8日) 为切实做好“中秋、国庆”期间畜禽水产品质量安全工作，有效消除食品安全隐患，保障人民群众食品消费安全和身体健康，根据县食安委《关于开展中秋、国庆两节期间食品安全专项检查的通知》（泸食安办发[2011]9号）文件精神，我局领导高度重视，认真地开展了节假期间禽水产品质量安全专项整治工作，于2011年9月8日—10月8日，协同各职能部门，在全县范围内开展食品安全专项检查整治行动，很好的杜绝了禽水产品质量安全事故的发生，现将有关工作情况总结如下： 一、组织领导，提高认识 为保障“国庆、中秋”期间畜禽水产品质量安全专项整治工作顺利开展，我局党组高度重视，召开了专项工作会议、部署了具体工作安排，成立了以局长张光勤为组长，副局长向仁发为副组长，姚本毛、杨元刚、符自葵、包峰、杨昌兴、谭克波为成员的专项检查领导小组，确定由副局长向仁发亲自主抓，具体负责，并制定了检查工作方案。 二、开展的具体工作情况 （一）、加强兽药、饲料及饲料添加剂经营户的规范化管理。1.严把经营许可审查关，通过联合执法清理整顿，全面细致地掌握全县兽药、饲料及饲料添加剂经营户的资料信息，完善对所有经营户的经营基本情况登记造册，建立数据库。针对在集中清理整顿阶段整改不及时、不到位的经营户予以掉销其经营许可证，坚决取缔其经营资格；针对要求新开的兽药、饲料店，从事此项经营的经营户，严格按省、州相关规定审核其经营资格，不符合条件的一律不予发证。2.进一步加强兽药、饲料及饲料添加剂经营户经营情况的台帐管理。在要求经营户如实、认真、规范填写兽药、饲料，购货、销售台帐。3、以饲料及饲料添加剂、违禁兽药为重点，对全县所有饲料兽药经营户进行了重点检查。 （二）、加强对专业养殖场（户）自配饲料的监管，建立建全添加剂使用申报制度。首先通过广泛有效的宣传结合集中清理整顿阶段的重点整治，对专业养殖场（户）的饲料及饲料原料的购进渠道，实行台帐登记管理。在要求专业养殖场（户）如实，规范填写台帐的同时要求入场挂点的技术责任人进行监督管理。每月督查至少3次，要求有记录。其次针对专业养殖场（户）自配饲料中需添加添加剂的情况建立了添加剂使用申报制度。要求养殖场（户）对自配饲料中添加的添加剂成份予以说明，对于不合符国家规定的添加剂一律予以禁止。截止目前共检查专业养殖场（户）12家，未发现添加使用“瘦肉精”等违禁物品的违法行为。 （三）、进一步加强“武、浦、白”三个定点屠宰场“瘦肉精”检测工作。进一步要求了三个定点屠宰场的内检人员，对进场代宰的生猪严格把关，必须凭“三证”、“免疫标识’’进场，对疑似病猪要进行隔离观察，对病死生猪严禁上市交易，同时严格按照节假期间5％的抽样比例进行代宰生猪 “瘦肉精”检测，一经发现“瘦肉精”现象，立即上报畜牧局进行封查、立案；再则要求外检人员要在此节假期间进一步加强流动巡逻检疫(验)力度，杜绝未经检疫(验)的白板肉上市。节假期间“瘦肉精”检测生猪200余头，未发现“瘦肉精”残留。 （四） 进一步加强市场检疫(验)工作。重点对武溪、白沙、浦市三个主要大的畜禽交易市场的检疫(验)工作进行检查。一是进一步要求了在节假期间，市场检疫(验)工作人员上岗出勤制度；二是对上市交易的畜禽水产品的检疫(验)要求做到“三到位”；三是对于上市的活畜禽产品，一律要求有产地检疫证明、免疫标识，若无则检疫工作人员就地进行检疫，一经发现存在安全隐患的带病畜禽，则严禁上市交易；四是对于上市交易的畜禽水产品制品，则进一步加强查证、验证工作，坚决杜绝不合格动物制品上市，危害广大群众。节假期间，检疫(验)活畜生猪1000余头，家禽1.2万余羽，无一头（羽）病害畜禽上市交易现象发生。 三、检查效果 本次专项检查为期30天，出动车辆20台(次)，执法人员66人次，检查定点屠宰场三家，畜禽交易市场三个，规模养殖场12家，兽药店55家，饲料店62家，查处违法案件5起，其中当场处罚4起，立案1起，涉案金额0.5万元，没收假劣兽药18个品种256盒，没收假劣饲料0.46吨。在检查的过程中未发现添加使用“瘦肉精”等违禁物品的违法行为，未发现不合格畜禽水产品上市情况出现。通过此次检查使从事畜禽水产品经营的从业人员更深的认识到了加强食品安全意识，有效的保障了人民群众的食品消费安全和身体健康。 四、存在的问题 1、没有一支专门的执法队伍，难以保证执法工作长期有效的开展。 2、执法经费不足，执法工具不到位、效率低，检测工作全凭经验，难以监测到位。 3、养殖场（户）自配饲料所采购原料，来源过于广泛，品种多而杂，无法保证时刻监管到位。