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精品论文 参考文献 浅谈我国冷链物流存在的问题以及对策 孙统超SUN Tong-chao（四川交通职业技术学院运输工程系，成都611130）（Department of Transportation Engineering，Sichuan Vocational and Technical College of Communications，Chengdu 611130，China） 　　摘要院文章以冷链物流为主要研究对象，介绍了冷链物流的概念，分析了我国冷链物流目前存在的问题，提出了相应的解决措施。 　　Abstract院This article introduces the concept of cold chain logistics, analyzes the problems in cold chain logistics in China and putsforward countermeasures.关键词院冷链物流；冷链运输；冷冻；冷藏Key words院cold chain logistics；cold chain transportation；refrigeration；cold storage中图分类号院F304.3 文献标识码院A 文章编号院1006-4311（2014）31-0022-02 　　1 冷链物流行业发展现状在物流整体飞速发展的今天，为了让冷链物流有更好的发展，政府纷纷出台具体措施，给予冷链物流园建设以政策和资金支持。于是各城市如青岛、天津、沈阳、武汉、西安、福州，日照、宜昌都纷纷建设冷链物流园区。 　　雨润、顺丰、阿里、淘宝、联想等企业都在兴建冷链物流。空调制冷大市场统计数据显示，在过去两三年间，全国各地冷库悄然壮大，兴建体量超过1000 万吨。 　　事实上，市场“供大于求”和结构性分布不均的矛盾已经出现。首先，全国的冷库租赁价格差异非常大，原因就是受市场影响，供需不均衡。其次，根据冷藏冷冻仓库的类型来看，冷冻库所占有的比例为50%，而超低温冷冻库还不到1%。最后，冷库物流园区的发展受到很多因素的制约，比如：国家政策、设备、技术、小冷藏库的市场挤压等。 　　2 当前冷链物流行业存在的不足当前我国冷链物流和国外相比，还存在着不少问题，因为受到自身条件、市场、体制、理念等各种条件的制约。 　　2.1 标准落实不到位目前，冷链行业在标准方面有很多不完善的地方，其中，最棘手的问题就是标准落实不到位。比如，很多没有资质的小型企业，如果没有通过全程冷链，成本就低，那么产品价格就相对较低，但是正规企业按照国家标准去执行，每一个环节都通过冷链完成，当然产品价格就会相对较高，由于在这方面，消费者不了解也分辨不出，就会偏爱于更便宜的产品，对于完全通过冷链的规范企业来说就是不公平的竞争。即使国家层面出台了一些标准，但是在实施上面也遇到了阻碍，并没有落实到位。很多企业没有按照国家标准执行，自律性差。因此行业发展举步维艰，如果没有强制性标准，那么就很难保证质量，让消费者放心。 　　2.2 设备落后、技术水平低冷链物流硬件除运输设备、基础设施陈旧以及发展和分布不均衡之外，信息技术欠缺和管理水平落后也是制约冷链物流发展的重要原因。 　　这些因素都导致无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。由此产生易腐食品浪费和食品安全存在着安全隐患。很多物流企业都不考虑将运输、仓储管理、配送等外包给第三方物流企业，原因是中国现在第三方物流企业的发展相对滞后，而规范、设备完善的第三方企业相对较少。因此第三方物流企业需要积极培育自己的人才，有的员工是物流专业毕业，但是实际操作能力还不够，需要进行换岗、轮岗等培训方式使得他们尽快成长。有一些企业尽管规模比较大，但是在培育人才方面不完善。 如何能进一步提升第三方物流企业各方面优势，也是这个年轻的行业需要深思的问题。 　　2.3 冷链物流理念缺乏消费者在超市、农贸市场购买商品的时候，比较关注商品的生产日期、品牌、颜色等表面的东西，实际上里面装的商品的质量怎么样，并不清楚。 　　如果食品在运输、仓储过程中断链了，食品本身就不新鲜了，或是坏掉了。所以我们要给消费者推广冷链物流的理念，让大家了解冷链物流的流程，明白全程冷链的重要性，显示冷链的价值。 　　2.4 冷链车辆缺乏我国总共只有4 万辆，冷库登记处设施设备陈旧，还有就是国内的分布也不均衡，这些硬件方面就不能为冷链物流提供保障，一些冷链食品在运输途中没有使用冷藏车。 　　2.5 包装难度大纸质包装容易吸潮、变形，堆垛容易倒塌和塑料包装容易破裂，并且不容易保温，在常温下温度很快上升，导致包装食品变形融化，影响客户体验，对食品的品质影响很大。 　　2.6 缺乏相关政策指导冷链物流行业需要政府出台相关的政策指导行业的发展壮大，不是单纯依靠企业本身。《商务