企业家形象塑造与商务礼仪.ppt

;主要培训内容;一、企业家为什么要学习商务礼仪;二、企业家必须要践行哪些商务礼仪;（一）通过商务礼仪展现你的影响力;1、言谈举止行为塑造你的气质与风度;正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间；也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起，放在腹前或腹后。;面随心变 脸上的表情比他身上穿的更重要;鞠躬时，应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念，从而体现在行动上，给对方留下诚恳、真实的印象； 双手合起放在身体前面。;与客户交错而过时，面带微笑，行15度鞠躬礼， 头和身体自然前倾，低头比抬头慢； 接送客户时，行30度鞠躬礼；遇到尊贵客人来访 时，行30度鞠躬礼； 初见或感谢客户时，行45度鞠躬礼； 行礼时面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至 自己的??前1.5米处（15度礼）及脚前1米处（30度礼） ； ;国际惯例：称男性为先生，称未婚女性为小姐，称已婚女性为女士、夫人和太太。 中国特色：同志、大爷、大叔、大妈、大娘、大哥、大姐（内地与北方）。 根据行政职务、技术职称、学位、职业来称呼。如：陈总、吴局长、王教授、刘工、陈博士、曹律师、龚医生。 称呼随时代而变化。;先介绍位卑者给位尊者 ?年轻的给年长的 ?自己公司的同事给别家公司的同事 ?低级主管给高级主管 公司同事给客户 ??非官方人事给官方人士 ??本国同事给外国同事 ;6、握 手;上下级之间 长辈与晚辈之间 男女之间 主人和客人之间;准备名片 递名片 接受名片 ;使用名片夹，保持名片的清洁、平整 会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片 名片可放在上衣口袋（衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋） 口袋不要因为放置名片而鼓起来 名片不可放在裤兜里;8、座位排列的规则;准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要洁净、完好无缺。 不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。 先将托盘放在桌面上，再端送给客人。若会客室关着门，应先敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。 奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。 留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。 双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打扰了”，然后退出，把门关上。;女士坐姿 男士坐姿 ;;12、行 姿;随时问候客人、上司和同事。;13、宾客引路;14、共乘电梯礼仪;? ;3、企业家公众讲话时的形象塑造;三、就餐礼仪;将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。 照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。 喝汤用汤匙，不出声。 嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。 剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。 说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。;忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。 忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。 忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。 谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。 不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。 不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。 夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。;用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。 碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。 尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。 不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。 用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。;西 餐;西餐的座次;左叉固定食物，右叉切割食物。 西餐的主要餐具是刀、叉、匙，按照顺序由外向内取用，右手拿刀或匙，左手拿叉，杯子用右手拿。 几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。 使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，刀叉成八字形摆放，说明还没有吃完，刀叉似筷子状放在一起，说明吃完，等待服务的侍者来收取。;1、开胃小吃： 2、头盘：色拉是主角。水果、蔬菜、海鲜、什锦、冻子、泥子等。 3、汤：一般是头菜，也称开胃汤。大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。 4、副菜：（可有可无）通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 5、主菜：肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类