第四章生命科学与智力科学.pptVIP

二、细胞及其作用 细胞是生命的基石，细胞是生命体的基本结构单位。一切生物都是由细胞构成。最简单的低等生物单细胞生物仅有一个细胞组成，复杂的高等生物一般由数以万计细胞组成。从生命的层次上看，细胞是具有完整生命力的最简单的物质集合形式，细胞是构成生物体的最基本的单位。 细胞是生物的基本功能单位 。单细胞生物能够独立地进行全部的生命活动。 细胞是有机体生长发育的基本单位 。新的细胞必须经过已存在的细胞的分裂而生产，每一个生命体都是从一个细胞生长发育而来的，不论是简单的单细胞生物还是复杂的多细胞生物，其生长和发育可以部分地通过细胞体积的增加来实现。但细胞体积不可能无限制的增加，因此多细胞生物的生长主要是通过细胞分裂、增加细胞数量并伴随细胞的分化来实现的。 细胞是生物体的完整遗传单位。在多细胞生物体中，尽管数目众多的各种细胞形态和功能各不相同，但它们又都是由同一个受精卵分裂和分化而来的，因而整个生命体中的每一个细胞都具有这个生命体的全部遗传信息，因为在细胞的中心细胞核中存在着生命的本质----遗传信息。 细胞是最小的生命单位。细胞结构完整性的任何破坏都会导致细胞生命特征的丧失和细胞的死亡。比如从细胞分离出的任何结构，即使是保存完好的细胞核或是含有遗传信息、具有相对独立性的线粒体和叶绿体，都不能在细胞外作为生命活动的单位而独立生存。 细胞的类别：按照结构的复杂程度及进化顺序，细胞可分为两类，一类是原核细胞，一类是真核细胞；按照细胞的营养类型，可分为自养与异养；还可将大部分真核细胞分为植物细胞和动物细胞。 真菌类细胞也是真核细胞，它们既具有植物细胞的某些特征，如有细胞壁，又异养生长。 原核生物细胞缺乏真正的细胞核，通常比真核生物细胞小。 原核生物一般是单细胞的生物体，主要包括细菌和蓝细菌（蓝藻）等。 原核细胞是地球上起源最早、细胞结构最简单的生命形式。 植物细胞和动物细胞都属于真核细胞，但二者在细胞的水平上仍然有明显的差别： （1）植物细胞的质膜被较坚硬的细胞壁所包围，细胞壁起保持细胞形状和位置的作用，其主要化学成分是纤维素。动物细胞没有细胞壁。 （2）植物细胞含有质体，质体具有双层膜结构，是植物细胞生产和贮存食物分子的场所。在质体中，最常见的是叶绿体。它是专门进行光合作用生产食物分子（葡萄糖）的细胞器。动物细胞不含有质体。 （3）大多数植物细胞都含有一个或几个液泡，液泡中充满了细胞液。液泡的主要作用是转运和储存养分及水分，代谢副产物或废物，即具有仓库或中转站的作用。动物细胞一般没有大的中央液泡。 （4）植物细胞中含有动物细胞所没有的乙醛酸循环体、胞间连丝、细胞分裂时的细胞板等，而动物细胞则含有植物细胞所没有的溶酶体、中心体、细胞分裂时的收缩环等。 三、蛋白质 蛋白质是最基本的生命物质之一，是细胞组分中含量最丰富、功能最多的生物大分子。在所有生命分子中，其结构和生理功能是最多样的，包括起不同催化作用的各种酶，具免疫功能的抗体，具储藏和转运物质作用的分子。 （一）蛋白质的组成 构成天然蛋白质分子的氨基酸虽然只有20种，但这20种氨基酸以不同的数目、比例、和排列顺序却可以构成成千上万种不同的蛋白质，使得蛋白质的结构极其复杂。因此，蛋白质是由大量氨基酸组成的大分子物质。 （二）蛋白质的功能 蛋白质是组成生物的主要成分，是重要的生命活动物质，作为特化了的酶，可以催化生物体内各种复杂的化学反应，如绿色植物中的叶绿蛋白；人体血液内红细胞中的血红蛋白和肌肉中的肌红蛋白都是运输氧的蛋白质；肌动蛋白和肌球蛋白的相互协调滑动才出现肌肉的收缩；调节机体生长、发育和代谢的一些激素也属于蛋白质；动物和人体抵御外界致病微生物入侵的重要免疫保护物质——抗体，也是一些高度专一性的蛋白质；感受光刺激和神经冲动的受体也是一些专一的蛋白质；人体和哺乳动物的骨骼和皮肤之所以具有高抗张强度，也是由一种胶原纤维蛋白的作用产生的结果。 四、核酸 核酸是在1868年由瑞士青年科学家米歇发现的，他从外科绷带脓细胞的细胞核中分离的到一种含磷量很高的新的特殊有机化合物，并把它命名为“核素”， 米歇发现的核素实际上是含有蛋白质的核算制品，即核蛋白。 1889年，科学家奥尔特曼从酵母及其他动物细胞中分离得到不含蛋白质的核酸，并首先用“核酸”命名他的制品 （一）、核酸的种类 核酸按其所含戊糖种类的不同分为两大类：一类所含戊糖为脱氧核糖，称为脱氧核糖核酸（DNA）；另一类所含戊糖为核糖，称为核糖核酸（RNA）。 核酸由碱基（嘌呤碱和嘧啶碱）、戊糖（核糖和脱氧核糖）和磷酸组成，其中碱基与戊糖组成核苷，核苷再与磷酸组成核苷酸，再由核苷酸按特定的顺序连接为核酸。 L/O/G/O * 第四章 生命科学与智力科学 在浩瀚的宇宙中，地球只