人教版高中生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物.ppt

第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%） 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 1、组成生物体的所有元素中，有哪些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 2、生物体中的元素含量和无机环境的含量有区别吗？这又说明什么？ 1、组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的； 2、但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别。说明生物界和非生物界既有统一性，又有差异性，生命起源于非生命物质。 生物界与非生物界之间： 组成元素种类相同——统一性 组成元素含量不同——差异性 玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%） 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 Si 1.17 0.005 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 Cl 0.14 0.47 Zn — 0.01 Fe 0.08 0.012 这说明什么？ 组成生物体的化学元素在种类上基本相同，但不同生物之间含量上存在差异 细胞中元素根据含量分为： 大量元素：指含量占生物体总含量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：指生物生活所必需的，但是需要量很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 最基本元素：C 基本元素：C、H、O、N 主要元素：C、H、O、N、P、S 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （谐音：她请杨丹留人盖美家） 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 （谐音：锰铁碰新木桶） 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！　 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴　 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来　 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？这些元素均为组成人体细胞的大量元素吗？ OCHNPS CONHPS 化合物 质量分数/% 水 占85~90 无机盐 占1~1.5 蛋白质 占7~10 脂质 占1~2 糖类和核酸 占1~1.5 二、组成细胞的化合物 鲜重 含量最多 鲜重 含量最多的有机化合物 干重 含量最多的化合物 可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理 样品 可溶性还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 试剂 与操作 碘液 现象 蓝色 苏丹Ⅲ 或苏丹Ⅳ 砖红色沉淀 橘黄色 或红色 双缩脲试剂 紫色 与斐林试剂共热