糖尿病及糖尿病病人相关的饮食指导PPT.ppt

糖尿病及糖尿病病人的饮食指导;什么是糖尿病？;一、正常的身体如何将食物转化成为能量 1）食物变成葡萄糖 2）葡萄糖进入细胞 3）细胞将葡萄糖转化成能量 二、糖尿病的发生经过 1）食物转化成为葡萄糖 2）葡萄糖无法进入细胞内 3）细胞无法产生能量 ;三、糖尿病的典型症状 1）口渴和多尿 2）容易饥饿，食量大增 3）体重减轻 4）疲乏 5）其它症状：皮肤瘙痒、视力下降等 ;ADA（美国糖尿病协会）血糖的控制目标;哪些人易患糖尿病？;糖尿病的并发症;低血糖反应及处理;良好的安全习惯 携带快速吸收的糖果 随身携带糖尿病病人身份卡 低血糖的表现 饥饿、头晕、心慌、心跳、出冷汗、紧张、发抖等，以上症状可单独或一起出现。 ;治疗、处理 1、测量血糖，若低于60mg/dl则为低血糖 2、饮半杯果汁，汽水或服15g葡萄糖制剂。 3、15分钟后再测血糖，若血糖仍低于65mg/dl，再饮半杯果汁。 4、如果低血糖发生在非吃饭时间，可马上吃一点点心，如三块饼干，半杯牛奶等，如果刚好在吃饭时间，则同平时一样吃饭。 5、如果发生低血糖昏迷，则应注射胰高血糖素。 以上是低血糖的经典处理方式，但有时条件有限，如没有随身带血糖仪、没有果汁等。在这种情况下如发生低血糖，应马上吃含糖的食物：如水果糖、巧克力、饼干、水果等。 ;糖尿病病人的饮良指南 一、糖尿病饮食首先是健康的，促进正常体重的饮食。 1、健康的饮食结构应符合食物金字塔 1）饮食主要以谷物类，蔬菜和水果为主，象金字塔的基础 2）适量地每天都应吃一些蛋白质食品，如肉类、家禽类、鱼类、蛋类、豆类、豆制品类、果实类，以及奶类食品。 3）动物脂肪、奶油、植物油、甜等在金字塔的尖顶上，是饮食结构中最不重要的一部份，对人体健康危害大要贡献，应不用或少用。;2、健康的饮食应是低脂肪，低胆固醇，高纤维素，少加工的食品，下面的表格将常用的食物分类，供您参考。 ;二、糖尿病饮食应该是很有规律的。 每日三餐应相距4-5小时，暴饮暴食，或者有上一顿没一顿对控制血糖是很不利的。 三、糖尿病包含的另一原则是每餐包括各类食物，有蛋白质类，谷物类，和蔬果类。 四、必威体育精装版的研究发现，一些微量元素对控制血糖很有帮助。 五、纤维素对血糖的控制有特殊的作用。 六、烟酒对血糖的影响 ;糖尿病饮食计划;简单估算理想体重;体重指数判定理想体重;控制腰围 ;合理体重;成人糖尿病每日能量供给 （kcal／kg 标准体重）;各食物成分的日热量比例;食品交换份法（协和医院）;表2 等值谷薯类食品交换表每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡;表3 等值蔬菜类食品交换表每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡;表4 等值肉蛋类食品交换表每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪6克，热量 90 千卡;表5 等值大豆类食品交换表每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克;表6 等值奶类食品交换表每份奶类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克，热量90千卡;表7 等值水果类食品交换表每份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡;表8 等值油脂硬果类食品交换表每份油脂类供脂肪10克，热量90千卡; 制定膳食计划举例; 制定膳食计划步骤; 安排各餐次; 食谱举例;糖尿病的饮食治疗不是饥饿疗法;饮食治疗中感到饥饿难忍怎???办？;糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭;糖尿病饮食并不意味着要多吃素菜少吃肉;糖尿病患者如何吃水果;应用代糖食品或甜味剂食品; 糖尿病患者外出应注意的问题; 成功的饮食治疗