酒店基层管理之人员管控.pptVIP

主讲：张 辉 Q Q:524003437 电话 第一部分：观 念 人员管控观点： 观念不变原地转 观念一变天地宽 思考： 我们哪些工作中需要进行人员管控？ 如果基层没有人员管控怎样？ 团队没有愿景、没有凝聚力 团队成员没有激情、没有活力 …… 打破一个旧观念： 人员管控是人力资源部的事 基层人员管控的三件事： 用 人 育 人 留 人 一、用人  1、知人善任 知人先知己、后知彼； 善任是善于认识人的品德和才能，最合理地使用。 2、有容乃大 有容量就可吸收大量的人才； 没容量的不可重用。 3、不拘一格 让想干事的人有机会；能干事的人有平台；干成事的人有地位。 二、育人 1、因材施教 从每个员工的实际出发 有的放矢的进行有差别的培养 2、言传身教 用语言教育人、用行动带动人 用做法感动人、用表现启发人 3、诲人不倦 学习而不知满足，教育别人而不知疲倦 三、留人 1、感情留人 用真情关爱员工、用魅力感染员工、用文化鼓舞员工 2、事业留人 懂得做人、学会做事、实现价值 3、待遇留人 看得见、评得出、兑得现 要点回顾： 1、人员管控不仅仅是人力资源部的事， 每个管理者都是人力资源管理者。 2、基层管理中的人员管控要做好三件事， 即用人、育人、留人。 3、掌握好用人、育人、留人的主要方法。 用 人——知人善任、有容乃大、不拘一格 育 人——因材施教、言传身教、诲人不倦 留 人——感情留人、事业留人、待遇留人 第二部分：业 务 什么是人力资源管理？ 人力资源管理是指根据企业发展战略的要求，有计划地对人力资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、激励、调整等一系列过程，调动员工的积极性，发挥员工的潜能，为企业创造价值，确保企业战略目标的实现。 学习交流的主要内容 1、人力资源规划 2、招聘与配置 3、培训与开发 4、绩效管理 5、薪资福利管理 6、激励管理 7、劳动关系管理 一、人力资源规划 1、组建团队，设定组织机构 2、完善程序，明确工作标准 3、安排人员，保障高效运作 4、畅通渠道，制定晋升计划 二、招聘与配置 1、招聘把关 2、编制设计 3、员工排班 4、员工排休 5、人才梯队 6、公开竞聘 三、培训开发 关于培训的几个观点： 不会培训的管理者不是合格的管理者 （培养下属成才是管理者的重要职责） 不仅要让员工知其然，而且要知其所以然 例（客房的沙发椅、浴帘、仓库发货原则、食堂的吸烟区、宾客信息搜集等） 授人以鱼，不如授人以渔 （总结、分析、探讨掌握方法） 1、培训计划 “七W”要素。培训的“七W要素指定制培训计划时应考虑的具体操作内容。即： Why--- 培训的目标是什么 What--- 培训的内容是什么 Who--- 谁负责培训 Whom---培训什么样的人 When--- 何时培训及培训所需的时间 Where---培训的场所 How--- 如何进行培训 （包括培训的方法、方式、工具、教材等） 2、培训的方法 思 考：到底有哪些方法？ 它们适用原因是什么？ 它们的优点和缺点是什么？ 如何科学的进行选择？ 常用培训方法： 1、课堂讲授 2、分组讨论 3、案例分析 4、操作示范 5、角色扮演 6、管理游戏 7、问卷方法 3、培训评估（以核促训） ①定性评估法： 笔试、工作态度调查、跟踪观察法、听取意见、面谈法、写作法、工作标准评估法（如知识、态度培训） ②定量培估法： 设立标准进行侧试（如技能培训） 四、员工绩效管理 五、薪酬福利管理 六、员工激励 在适当的时机和场合，给适当的 人以适当方式的激励！ 员工激励的八个方法 1、目标激励 2、奖励激励 3、支持激励 4、关怀激励 5、榜样激励 6、集体荣誉激励 7、参与激励 8、领导关怀激励