考点14 中国古代耕作方式的演变和工商业的基本特征.ppt

考点14 中国古代耕作方式的演变和工商业的基本特征 一：中国古代农业的耕作方式的演变 原始社会：刀耕火种 上周时期：石器锄耕 大规模简单协作（集体耕作） 春秋战国：铁犁牛耕 以家庭为单位的个体农耕 二：影响农业耕作方式（农业经济）主要因素 生产工具的改进：如铁农具牛耕的使用、翻车、筒车 生产技术的提高：如施肥、区田法、代田法 生产条件的改善：如水利设施的修建 土地制度的变革：井田制的瓦解，土地私有制的确立 国家政策的引导：如税收制度，重农抑商政策等 以春秋战国为例说明生产力与生产关系、生产方式的关系： 春秋战国时期：铁器牛耕出现（生产力的发展） 春秋战国时期：私田大量开垦，土地私有现象日益普遍，井田制日趋瓦解（生产关系的调整） 战国后：以家庭为单位的个体农耕成为主要耕作方式（生产方式的变化） 总之：（1）从生产工具演进看：从刀耕火种到铁犁牛耕。 （2）从耕作技术进步看：从原始粗放到精耕细作细作。 （3）从经营方式看：从集体耕作到个体农耕。 原因：生产工具和耕作技术的进步，以及私有土地的出现。 三、中国古代手工业发展的特点? （1）发展历史：起源较早,历史悠久,持续发展 早在原始社会晚期,中国的手工业就已经从农业中分离出来,成为独立的生产部门.随着社会的不断发展,手工业也有了相应的发展,手工业的种类、规模、工艺水平和经营形态都在不断地丰富发展,从远古时期开始,古代中国的手工业发展就从未停止过,甚至在经济凋敝,社会动荡的环境下,由于有官营手工业等多种经营形态的存在,古代中国手工业也是有所发展的.也正因为如此,古代中国的手工业在持续发展中长期领先于世界,产品不仅供国内消费,而且大量输往国外,广受欢迎和赞誉. （2）经营形态：多种经营模式并存,官营手工业长期居于主导地位 在商周时期，手工业由官府经营，即所谓“工商食官”。春秋战国时期随着土地私有制的确立和小农经济的形成，开始出现专业的私营手工业和家庭手工业，此后，官营手工业、专业的私营手工业和家庭手工业成为古代中国手工业的三种主要经营形态，呈现出长期并存的格局。官营手工业资金雄厚、规模经营、分工细致、组织形式严密，对产品质量要求较高，管理严格，推动了手工技艺的提高，代表中国古代生产技艺的最高水平。从西周到明代前期，官营手工业一直占据主导地位。 （3）发展趋势：部门增多,生产规模扩大,分工细密,技术与水平进步，明清时期,工场手工业出现,资本主义萌芽产生 如西汉时期,在齐郡设置的齐三服官,“作工各数千人”；唐代掌管官营手工业生产的少府监有工匠近两万人；到明代前期时,官营手工业占用的工匠已多达三十余万人,可见其规模之大；而民营手工业虽然受到官府的压制,但其发展优势也较明显,比如工人生产积极性较高、能够按市场需求及时开发新产品、有活跃的竞争因素等,所以民营手工业规模也不断扩大,尤其在明朝中期以后,民营手工业逐渐开始取代官营手工业的主导地位,成为推动手工业和商品经济发展的主要力量.受此影响,规模较小的家庭手工业也在不断发展,商品化程度日益提高。在规模不断扩大的同时,分工也日益细密.《盐铁论·散不足》中所说的“一杯盏用百人之力,一屏风就万人之功”；明代的陶瓷制作也有“一坯工力,过手七十二,方克成器的说法”。 （4）手工业与农业发展紧密结合,并受农业生产制约，处于从属地位 除了受资源、交通限制较大的矿业外，历史上发达的手工业区都分布在农业上精耕细作地带。如前期的黄河中下游地区，后期的长江中下游地区。精耕细作的农业地带能提供与农业息息相关的中国传统手工业大量的原料，如纺织业、制糖业、制茶业、酿酒业等，此外，手工业的发展也有利于农业经济的发展，如金属冶炼业的发展，尤其是冶铁业和冶钢业的发展，极大地促进了农业生产工具的改进，推动了农业经济的发展。尽管中国古代手工业很发达，但由于统治者推行重农抑商政策等原因，在手工业与农业相结合的场合，手工业服务于农业，始终处于农业经济的从属地位。 （5）手工业中心分布地区与经济重心的南移呈相应变化。 大约到南宋时期，我国古代经济重心完成了从北方到南方的转移。随着经济重心的南移，有不少手工业部门、手工品的主要产地也从北方转移到南方。以丝织业为例，西周至唐代，中国的丝织业中心都在北方，基本以长安为中心。南宋时代，苏州、杭州、成都等地设置织锦院（官营丝织业机构），各有织机数百架，工匠数千人。民间私营作坊更多，生产大量精美丝织品，而到明清时期,手工业发达地区就主要在扬州、苏州、杭州一带。这些表明丝织业中心由北方转移到南方。 （6）手工业的区域分工和专业化水平受商品经济活跃程度的影响。 早期手工业的发展和布局受自然资源分布影响较大，随着交通运输条件的改善，商业的发展，区域性和全国性统一市场的形成，手工业的发展突破了原料