大豆异黄酮对家兔脂质过氧化水平的影响.docVIP

精品论文 参考文献 大豆异黄酮对家兔脂质过氧化水平的影响 林玉珊 曹莉 唐咚咚（湛江中医学校 广东湛江 524094） 【摘要】目的 探讨大豆异黄酮（soy isoflavons，IS）喂养对家兔血清超氧化物歧化酶（SOD）和脂质过氧化产物丙二醛（MDA）的影响，旨在为IS应用于动脉粥样硬化的预防提供科学依据。方法 将40只体重、月龄相近的新西兰家兔随机分为4组??——对照组（喂养基础饲料），IS高剂量组（150mg/Kg?d的IS混合在高脂饲料喂养），IS中剂量组（100mg/Kg?d的IS混合在基础饲料喂养），IS低剂量组（50mg/Kg?d的IS混合在高脂饲料喂养），先以基础饲料喂养1周以适应后再以各组方法进行干预喂养。分别于干预喂养前、干预喂养4周、8周后抽取家兔静脉血，分离血清，进行 MDA 含量和SOD 活性测定。结果 干预喂养4周后，IS喂养组MDA含量均低于对照组，且IS高剂量组低于中、低剂量组；而SOD活性的比较，IS高剂量组高于正常组和中、低剂量组。干预8周后，IS喂养组MDA含量均低于对照组，但三个剂量组之间比较差异无统计学意义；IS喂养组SOD活性均高于对照组，且三个剂量组之间比较差异亦无统计学意义。结论 大豆异黄酮具有一定的抗脂质过氧化功能，可用于预防和治疗动脉粥样硬化的研究。 【关键词】大豆异黄酮 脂质过氧化 动脉粥样硬化 【中图分类号】R965 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2012）13-0053-02 高脂血症是动脉粥样硬化的主要危险因素，其主要的发生机制可能与高脂血症引起体内脂质过氧化水平增高有关。大豆异黄酮（soy isoflavons，IS）是从大豆中分离出来的一类微量组分，具有异黄酮类化合物的典型结构，因其具备的多种生物活性而日益受到人们的关注。近年来，研究发现日本等亚洲多食大豆的国家和地区的心血管疾病、动脉粥样硬化等与高血脂相关疾病的发病率远远低于西方国家，表明IS可能具有预防心血管疾病及动脉粥样硬化的功能[1]。本研究主要探讨IS喂养对家兔血清脂质过氧化产物丙二醛（MDA）和超氧化物歧化酶（SOD）的影响，旨在为IS应用于动脉粥样硬化的预防提供科学依据。 1 材料与方法 1.1 材料与仪器 大豆异黄酮提取物(纯度40％)，华北制药公司；SOD和MDA检测试剂盒，南京建成生物工程研究所。TU-1800型紫外可见分光光度计，北京普析通用仪器有限责任公司。新西兰家兔40，雄性，体重2.0-3.0Kg，5-6个月龄，广东省湛江中医学校实训中心，许可证号：SCXK(粤)2003-0008。 1.2 动物分组及指标检测 40只家兔随机分为4组：对照组（喂养基础饲料），IS高剂量组（150mg/Kg?d的IS混合在高脂饲料喂养），IS中剂量组（100mg/Kg?d的IS混合在基础饲料喂养），IS低剂量组（50mg/Kg?d的IS混合在高脂饲料喂养）。每只家兔单笼饲养，先以基础饲料喂养1周以适应后再以各组方法进行干预喂养。每天进食总量控制为120g，自由饮水，干预喂养共8周。 分别于干预喂养前、干预喂养4周、8周后抽取家兔静脉血，分离血清，进行MDA含量和SOD活性测定：MDA含量按照TBA比色法测定，SOD活性按邻苯三酚自氧化方法测定。 1.3 统计学方法 所有统计均在Windows SPSS13.0下进行，多组间比较以随机设计的方差分析进行，两两比较以LSD法进行，所有检验均为双侧检验，检验水准alpha;=0.05。 2 结果 干预喂养前，4组间MDA含量差异均无统计学意义，SOD活性差异亦无统计学意义。干预喂养4周后，IS喂养组MDA含量均低于对照组，且IS高剂量组低于中、低剂量组；而SOD活性的比较，IS高剂量组高于正常组和中、低剂量组。干预8周后，IS喂养组MDA含量均低于对照组，但三个剂量组之间比较差异无统计学意义；IS喂养组SOD活性均高于对照组，且三个剂量组之间比较差异亦无统计学意义。结果见表1、表2。 表1 IS喂养对家兔血清MDA含量(x-plusmn;s)的影响 注：a.四组比较F=2.01，P＞0.05；b.四组比较F=3.44, P＜0.05；c.四组比较F=3.58, P＜0.05;▲与IS喂养各剂量组两两比较，均P＜0.05；★与其他剂量组比较，均P＜0.05；△与其他剂量组比较，均P＞0.05 表2 IS喂养对家兔血清SOD活性的影响 注：a.四组比较F=2.19，P＞0