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- | 2009-04-27 颁布
- | 2009-12-01 实施
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GB/T 23497-2009 鱿鱼丝.pdf
犐犆犛67.120.30 犡20 中华人 民共和 国国家 标准 / — 犌犅犜23497 2009 鱿 鱼 丝 犛犺狉犲犱犲犱狊狌犻犱 狇 20090427发布 20091201实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 / — 犌犅犜23497 2009 前 言 本标准由全国食品工业标准技术委员会提出。 本标准由全国食品工业标准技术委员会水产品加工分技术委员会归口。 本标准起草单位:中国水产舟山海洋渔业公司。 本标准主要起草人:李亚文、戎素红、陈云云、庄忠华、黄鹤勇。 Ⅰ / — 犌犅犜23497 2009 鱿 鱼 丝 1 范围 本标准规定了鱿鱼丝产品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存及运输的要求。 本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料,经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤 制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB317 白砂糖 GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB2760 食品添加剂使用卫生标准 GB2762 食品中污染物限量 / 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GBT4789.2 / 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GBT4789.3 / 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GBT4789.4 / 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GBT4789.7
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