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综述红景天提取工艺研究进展 张腊梅 （成都理工大学材化院化工与制药3班 学号200802020330） 摘要：红景天具有很高的药用价值，多年来对红景天有效成分的提取研究从未停止过，从最原始的室温浸泡、热回流法、醇提取，一直到现在新兴的超声提取、超临界流体萃取方法，红景天的有效成分和药用价值也不断明朗化。 关键词：红景天 红景天苷 提取工艺 红景天Rhodiola rosea 系景天科多年生草本或亚灌木植物[1], 其主要有效成分为红景天甙( salidroside) 、红景天多糖及其苷元酪醇( tyroso1) , 红景天甙结构式见图1[2]。 图1 红景天甙具有很高的药用价值, 其免疫作用强于人参和刺五加。红景天含有大量红景天多糖(RSP) 。红景天多糖具有抗疲劳、抗寒、抗衰老、抗微波辐射、耐 缺氧、抑制肿瘤、调节血糖等多种功能,具有极高的药用和保健价值,成为近年研究开发的热点。红景天主要生长于海拔2 800--5 600 m的高山沟坡草地、灌丛、高山、碎石滩以及石缝中, 其味甘、涩、寒, 用于活血止血、清肺止咳、治疗肺炎、咳嗽、妇女白带, 外用治跌打损伤。现代药理学研究表明, 红景天甙及其甙元具有强抗疲劳、抗缺氧、抗微波辐射功能, 可治疗多种疾病, 具有较高经济价值和广阔的开发前景[3, 4], 作为保健药物和食品资源已经得到认可[5]。 目前常用的提取红景天有效成分的工艺大多采用室温浸泡或热回流法，这些方法提取时间长、溶剂用量大、提取率低且操作复杂[6]。近年来发展起来的超声波提取技术因其具有强烈振动和空化效应， 可加速有效成分的溶出、缩短提取时间、提高产物得率，具有操作简单、无污染等优点。 红景天苷提取工艺 1.1 去离子水浸泡法提取红景天苷[7] 药材一般都是植物的干燥组织, 水分不易渗入和溶出。在提取有效成分之前必须先将药材浸泡一段时间, 使药材充分膨胀, 以利于有效成分的浸出。有的药材含有淀粉、蛋白质较多, 如不经浸泡而立即回流提取, 会因加热而使表面的淀粉糊化、蛋白质凝固, 影响有效成分的溶出。实验将考察预处理过程中去离子水浸泡时间对红景天甙收率的影响, 结果见图2。 由图2 可见, 水浸泡8 h时, 红景天甙收率达最大值, 约1.53%, 再延长浸泡时间, 红景天甙收率反而下降。对于某些甙类而言, 由于细胞内同时存在着与其相应的水解酶, 随着浸泡时间过长,部分甙被水解, 因此, 如果选择去离子水浸泡法,则去离子水浸泡时间选择8 h最适宜。 图2 去离子水浸泡时间对红景天苷收率的影响 1.2 超声波振动法提取红景天苷 利用超声波辐射压强产生的强烈空化效应、机械振动、扰动效应、高加速度、乳化、扩散、击碎和搅拌作用等多级效应, 增大物质分子运动频率和速度, 增加溶剂穿透力, 从而加速目标成分进入溶剂, 促进萃取进行。 超声波对固体样品的预处理很有利, 它不仅促进和加速萃取过程, 而且还可避免高温对目标成分的破坏, 操作方法简单, 副产品少, 目标产物易分离, 超声波振动15 min, 红景天甙收率达1.55%, 获得比常规提取法更理想的结果。 1.3 微波加热法提取红景天苷 利用微波能提高萃取率是必威体育精装版技术。原理是, 在微波场中, 吸收微波能力的差异使得基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热, 从而使被萃取物质从基体或体系中分离, 进入到介电常数较小、微波吸收能力相对差的萃取剂中??。将其应用在中药预处理中具有萃取效率高、重现性好、节省时间、节省试剂、污染小等特点。 使用微波加热, 可以加快红景天甙的萃取速率, 加热30 s 时, 红景天甙收率达1.56%, 是3 种预处理方法中收率最高的方法, 此技术应用于药材浸出是一种省时便捷, 值得推广普及的中药浸出新方法。 红景天多糖提取工艺 2.1 水提取红景天多糖[8] 采用水提醇沉法提取红景天粗多糖,称取9份红景天粉末,每份50 g。按照正交设计方案提取,经醇沉后60 ℃干燥,得红景天粗多糖提取物,称重。影响多糖提取的4个主要因素:提取次数、提取时间、乙醇浓度和加水量,每个因素选择三个水平,按照L9 (34 )正交表设计安排实验(表1) 。由表2和表3可见, B因素差异性显著( P 0. 01) , C、D因素差异性不显著( P 0. 05) ,无统计学意义。级差分析最佳方案为:A2B3C2D2 ;因素重要性由高到低为: B D C A。即最佳方案为:固液比为1∶15,水提取次数为3次,每次1. 5 h,乙醇浓度80%。 表1　正交试验因素水平表 水平 A (固液比) B (提取次数) C (乙醇浓度) D (提取