有效教学——质壁分离与复原试验的改进及拓展.docVIP

有效教学——质壁分离与复原实验的改进及拓展 一、理论背景 课程改革的关键在于实施，而实施的关键在于课堂。当前高中生物教学中尽管改革不断深化，课堂的人文性有所加强，但生物课堂教学效率低下，低效教学甚至无效教学在传统的教学中仍然大量存在。因此当前亟待解决的问题就是如何实现有效教学，以尽可能少的时间、精力和物力投入，取得尽可能多的教学效果。 有效教学是教师遵循教学活动的客观规律，以尽可能少的时间、精力和物力投入，取得尽可能多的教学效果，从而实现特定的教学目标，满足社会和个人的教育价值需求而组织的实施的教学活动。在教学过程中做到有效果、有效率、有效益。 二、教学内容分析 本案例为必修1《分子与细胞》课标内容第三章细胞的代谢第二节物质出入细胞的方式的活动。本实验是在学习扩散和渗透、被动转运、主动转运知识的基础上，利用植物细胞质壁分离及质壁分离复原实验强化渗透作用原理，同时也是对物质出入细胞方式这块内容的升华。本实验也是在初中《科学》“根对水分的吸收”的基础上进一步学习植物的水分代谢过程。同时也与后面学习的细胞呼吸作用和光合作用存在一定程度的联系，是植物体新陈代谢的基础。 三、学情分析 学生除拥有初中自然科学相关水分吸收内容基础知识外，在学习物质出入细胞的方式内容后，他们对植物细胞在什么情况下吸水和失水等内容已经有所了解，并在日常生活经验中也有类似植物细胞吸水失水的实例，例如萝卜咸菜腌制等。但并没有系统学习植物细胞吸水和失水的基本原理及条件，缺乏感性认识。与平时理论课相比，学生对实验课有更高的积极性。 四、教学目标 高中生物课程标准的基本理念中明确指出倡导探究性学习和注重与现实生活的联系。结合《学科教学指导意见》：在进行“活动：观察洋葱表皮细胞质壁分离及质壁分离复原”时，尝试排除观察中各种无光因素的干扰，善于发现问题并积极参与讨论，探求新知。尝试从不同角度思考、分析和解释观察的现象，树立实事求是的科学态度；解释植物细胞质壁分离及质壁分离复原的现象。 1．知识目标：解释植物细胞渗透吸水的原理和过程；解释质壁分离与复原的实质；说明质壁分离能否自动复原的条件。 2．能力目标：初步学会观察植物细胞质壁分离和复原的方法；尝试对实验结果进行分析和解释并得出相应的结论；运用质壁分离与复原知识解决实际问题；复习并熟练光学显微镜的操作步骤。 3．情感目标：参与小组合作与交流，体验团队协作学习过程；通过实验结果和现象观察，养成实事求是的科学态度；培养不断探求新知的精神和合作精神。 五、教学重点与难点 1．教学重点：观察植物细胞质壁分离与复原的方法；理解植物细胞发生质壁分离与质壁分离复原的原理和实质。 2．教学难点：洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制作；临时装片吸水引流的操作；熟练掌握高倍显微镜的使用方法，更好的理解植物细胞发生渗透作用的原理，直观感受质壁分离与复原的过程。 六、课前准备 教师准备：1．通过重复实验找出发生质壁分离的最佳蔗糖溶液浓度与KNO3溶液浓度及使细胞发生脱水死亡的蔗糖溶液浓度和KNO3溶液浓度；2．配置不同浓度的蔗糖溶液和KNO3溶液；3．选取鲜活紫色洋葱鳞片叶切成小块；4．准备实验其他相关用具和试剂；5．准备相关图片和课件材料。 学生准备：1．四人组成讨论组，两人组成实验组；2．做好课前实验步骤的相关预习，完成实验手册的“器具与器材”和“步骤与操作”相关内容； 七、教学过程 （一）创设情境，激发兴趣 教师利用投影仪出示两个不同溶液中的萝卜条，一个是经过盐水腌制变软的萝卜条，另一个是放在清水中硬挺的萝卜条。 引出提问：为什么两个萝卜条会出现不同形态的变化？利用上节课所学知识分析这两个现象。 学生利用扩散渗透等知识解释两个现象的发生。 课堂片段：一个学生回答萝卜变软是因为晒干了。另一个学生补充，是失水变软，因为是放在溶液中。 评价：创设情境是教师营造有利于学生创新和发展的教学情境，从而引导学生尽快进入相应教学阶段。高中生物课程标准的基本理念中指出注重与现实生物的相联系，通过这样一个实例，学生很容易联系到生活中我们所吃的咸菜泡菜等腌制食品，从而进一步调动学生积极性，实现了对教学结果与预期教学目标相吻合的效果。 （二）师生互动，设计实验 1．通过学生对萝卜条现象的分析，引出本实验的实验原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分子就透过液泡膜和质膜进入外界溶液中，使细胞壁和原生质体都出现一定程度的收缩。由于原生质体比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质体就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。同理，当细胞液的浓度大于外界溶液浓度时，外界溶液中的水分子就透过液泡膜和质膜进入细胞液中，整个原生质体就会恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。 2．根据实验原理请学生结合实验手册以两桌为单位依据桌面的实验材料、器具