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技能模块三? 建园技术 第一节? 园地的选择 建立商品生产果园，要选择气候适宜，土壤良好，交通便利，具有可持续生产能力的地方。其中以气候最为重要，因为气候变化是人类无法控制的。尤其是在灾害性天气频发而目前仍然没有有效方法防止的地区，园地选择不好，关系到果园的存亡。但随着世界上对无公害果品的要求越来越普及，果园的环境质量要求也十分重要。我国地大物博，土地结构多样，可作园地的土地类型很多，不同类型的园地特点不同，介绍如下： 一、平地果园 平地果园地势开阔，较为平坦，土层深厚，气候和土壤因子基本一致，没有垂直分布变化，肥水充足，交通便利，便于机械化操作管理，有利于排灌系统的设计与施工，投资少，但是果园的通风、透光、自然排水比不上山地果园。果实的色泽、含糖量、风味、耐贮力比不上山地果园。 二、山地果园 我国山地较多，利用山地发展果园可改善生态环境，防止水土流失，改善山区贫困落后的面貌。山地果园通风好，光照充足，温差大，有利于碳水化合物的形成，果实风味较好，，自然排水良好。但山地果园交通不便利，不适合机械化操作，地形复杂，土壤结构不同，有厚有薄，而且由于山地构造的起伏变化，坡向坡度的差异，气候经常会出现复杂的情况。 三、丘陵果园 丘陵果园是介于平地果园与山地果园的过渡性地形，一般地形起伏不大，顶部与麋部相对高度小于100m的称为浅丘，相对高度差100～200m的称为深丘。浅丘类似于平地果园，深丘类似于山地果园。 ? 第二节? 果园园地的规划与设计 一、建园的调查与测绘 （一）调查的内容 1.果园规划设计前，应首先进行园地的调查，调查项目如下： 1．社会经济情况。包括当地人均收入、消费状况、劳力资源、生产水平，果品的销售情况及发展预测。 2．果品的生产状况 当地果树生产的历史和现状，现有果园的面积，现有的果树品种，当地人民需求的果树品种。 3．气候条件 包括年平均温度、年最低温度、生长期积温等；年降水量；当地主要灾害性天气及发生时期；空气质量即有害气体的种类和含量。 4．土壤条件 土壤的成分；土壤中有害物质的种类和含量。 5．水源 当地灌溉水的来源。 （二）测绘 运用仪器对规划区进行测量，绘制成1：5000～25000的平面图。在图中标明河流、建筑物、道路、池塘、耕地、沙地、荒地等，注明面积。山地果园进行等高测量，为具体规划做好准备。 二、果园的规划设计 （一）小区的规划 小区又称为作业区，是果园的基本作业单位。划分小区是为了方便果树今后进行统一的栽培管理和机械作业。所以小区的划分应根据这个目的进行划分，所以： 1．同一小区内条件应尽量一致，包括气候条件和土壤条件。 2．平地果园小区面积一般4～8hm2，山地及丘陵果园土壤、光照差异大，小区面积应1～2 hm2。 3．划分的小区要有利于防止风害，有利于果园的运输和机械化管理。 （二）道路的规划 果园栽培面积较大，但管理精细，所以果园内需设立道路便于果树生产。根据规模不同，道路要求不同。大中型果园有三种道路类型：主路、支路和小路。主路路面宽6～8m，保证大型汽车能并行通过贯穿全园，与附近公路相接。支路一般宽4～5m，保证两辆动力作业机械并行通过，支路连接干路和小路。小路一般宽1～3m，人行为主，可根据需要临时设置。山地果园主路可修“之”型，小路可顺坡修筑。小型果园为节约用地，可不设主路与小路。 （三）授粉树的设置 北方果树一般自花不实或者结实率低，所以需要配置授粉树。 1．授粉树品种的选择 （1）适应当地环境条件，与主栽品种同时开花。 （2）花粉量多，与主栽品种授粉亲和力强。 （3）对主栽品种无不良影响，并且最好选择具有一定经济价值的品种作为授粉树。 2．授粉树的配置方式 图3～1 授粉树配置方式（○主栽品种，×△授粉品种） 1.等量式，2.差量式，3.复合式，4.等高配置 ①配置比例: a.等量式配置 2:2 3:3 4:4 适于与主栽品种经济价值相近的授粉品种b.差量式配置 1:2 1:3 1:4 1:8 适于经济价值较低的授粉品种c.复合式配置 4:1:1 6:1:1 即主栽品种为三倍体时，宜选用2个二倍体授粉品种 ②授粉树的配置方式: 中心式 即1株授粉品种周围有8株主栽品种，适于小型果园行列式 沿小区长边长行栽植授粉树，间隔几行栽主栽品种。梯田坡地果园可按等高梯田行向成行配置授粉树。 （四）防护林的设计 1．防护林的作用 果园营造防护林能降低风速、涵养水源作用、保持水土、美化环境、改善果园生态气候条件、有利于蜜蜂活动。 2．防护林的类型 防护林分为稀疏透风林带和紧密不透风林带两种类型。 稀疏透风林带特点是林带松散稀疏，一般由乔木和灌木组成，风速3～4m/s的气流能部分通过。紧密不透风林带的特点是林带上下密闭，透风能力差，由乔木、亚乔木和灌木组成，风速3～4m/s的气流很