微生物学---第四章 微生物的营养.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第二节 培养基 （参见P86） 二、培养基的类型及应用 1．按成份不同划分 天然培养基(complex medium) 以化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物组成 合成培养基(synthetic medium) 是由化学成份完全了解的物质配制而成的培养基，也称 化学限定培养基(chemically defined medium) 第二节 培养基 二、培养基的类型及应用 2．根据物理状态划分 固体培养基； 半固体培养基； 液体培养基； 第二节 培养基 （参见P86） 二、培养基的类型及应用 3．按用途划分 1）基础培养基(minimum medium) 在一定条件下含有某种微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基，也称为基本培养基。 2）完全培养基(complete medium) 在一定条件下含有某种微生物生长繁殖所需的所有营养物质的培养基 牛肉膏蛋白胨培养基就是枯草芽孢杆菌等的完全培养基 二、培养基的类型及应用 3．按用途划分 3）加富培养基和富集培养基(enrichment medium) 在普通培养基（如肉汤蛋白胨培养基）中加入某些特殊营养物质 制成的一类营养丰富的培养基。 这些特殊营养物质包括血液、血清、酵母浸膏、动植物组织液等。用来培养营养要求比较苛刻的异养型微生物，如培养百日咳博德氏菌(Bordetella pertussis)需要含有血液的加富培养基。 根据待分离微生物的特点设计的培养基，用于从环境中富集和 分离某种微生物。 （目的微生物在这种培养基中较其他微生物生长速度快，并逐渐 富集而占优势，从而容易达到分离该种微生物的目的。） 二、培养基的类型及应用 3．按用途划分 4）鉴别培养基(differential medium) 5）选择培养基(selective medium) 用于鉴别不同类型微生物的培养基 特定的化学反应，产生明显的特征性变化， 根据这种特征性变化,可将该种微生物与其他微生物区分开来。 用于将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基 根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不 同，在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，抑制不需要 的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。 4）鉴别培养基(differential medium) 伊红和美蓝二种苯胺染料可抑制G+细菌和一些难培养的G—细菌。 在低酸度时，这二种染料结合形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。 试样中的多种肠道菌会在EMB培养基上产生相互易区分的特征菌落，因而易于辨。例如大肠杆菌强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体呈酸性，菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。 5）选择培养基(selective medium) 5）选择培养基(selective medium) 第三节 营养物质进入细胞 一、被动扩散(passive diffusion) 二、促进扩散(facilitated diffusion) 三、主动运输(active transport) 四、基团转移(group translocation) 第三节 营养物质进入细胞 一、被动扩散(passive diffusion) 第三节 营养物质进入细胞 一、被动扩散(passive diffusion) 物质跨膜扩散的能力和速率与该物质的性质有关,分子量小、脂溶性、极性小的物质易通过扩散进出细胞。 扩散并不是微生物细胞吸收营养物质的主要方式,水是唯一可以通过扩散自由通过原生质膜的分子,脂肪酸、乙醇、甘油、苯、一些气体分子(O2、CO2)及某些氨基酸在一定程度上也可通过扩散进出细胞。 第三节 营养物质进入细胞 二、促进扩散(facilitated diffusion) 被动的物质跨膜运输方式 物质运输过程中不消耗能量 参与运输的物质本身的分子结构不发生变化 不能进行逆浓度运输 运输速率与膜内外物质的浓度差成正比。 通过促进扩散进行跨膜运输的物质需要借助与载体(carrier) 的作用才能进入细胞(图4-1)，而且每种载体只运输相应的 物质，具有较高的专一性。 第三节 营养物质进入细胞 二、促进扩散(facilitated diffusion) 载体只影响物质的运输速率，并不改变该物质在膜内外形成的动态平衡状态； 这种性质都类似于酶的作用特征，因此载体蛋白也称为透过酶； 透过酶大都是诱导酶,只有在环境中存在机体生长所需的营养物质时，相应的透过酶才合成。 第三节 营养物质进入细胞 三、主动运输(active transport) 在物质运输过程中