中国酿酒工业协会白酒分会五年工作报告　.pdfVIP

酿酒科技 2010年第 8期(总第 194期)·LIQUOR—MAKINGSCIENCE＆TECHNOLOGY 2010No．8(To1．194) 中国酿酒工业协会 白酒分会五年工作报告 中国酿酒工业协会 白酒分会理事长 王延才 各位理事、各位代表： 到 了极大提升 ，白酒行业迎来 _『标准技术进步的春天 。至 2009年 大家上午好 ! 底 ，酱香型 、浓香型 、清香型、风香型 、米香型 、豉香型 、兼香型 、老 白 同志们 ．五年的光阴，弹指一挥间。今天 ，中国酿酒工业协会 白 干香型 、特香型 、芝麻香型分标准技术委员会 已批准成立 。围绕着 酒分会理事会换届会议在这里召开 。在此 ，我代表 中国酿酒_T业协 食 品安全和技术进步的主题 ，中国 白酒行业的技术精英们 ，广开思 会 白酒分会对多年来一向帮助和支持我们工作 的各位 同仁表示衷 路 ，群策群力 ．共同对我国 白酒行业现行的技术标准展开 了系统的 心的感谢 ! 科学研究 。 接下来 ，我就五年来 自酒行业的发展彤势 、白酒分会的主要工 — — 生产许可制度 全面规范 。 作以及未来 的工作设想进行简要汇报 ，请各位代表审议 。 自1999年我 国白酒行业开始实行生产许可制度 以来 ，经过 10余年 的努力 ，在很大程度 ¨卜规范 了行业生产许可体系 ，逐步实 1 白酒行业五年来发展回顾 现 以法治酒 。至 2009年末 ，已获白酒产品生产许可证企业 882l 回顾五年来 ．我 国白酒行业积橄响应国家号召 ．落实科学发展 家 ，其中规模 以上企业 1435家。生产许可制度 的严格实施 ，遏制 了 观 ．深化调整结构 ，规 范生产 和流通环节 ，不断创新 ，改善落后 生产 白酒行业不正当竞争 、无序重复建设 、制假售假等情况的出现 ，规 水平和管理机制 。在这五年 中，行业企业经受 了重大考验 ，战胜 了 范 了白酒生产 。提高 了产 品质量 ，我国 白酒行业规范生产企业近五 各种艰难险阻．经济发展跨上 了新 台阶 ，取得 了显著的成绩。 年 以来 ，没有 出现任何食 品安全事故 ，极大地保障 了消费者的安全 — — 经济指标持续快速增长 ，规模不断扩大。 消费。 五年来 ，我 国 白酒业经济实现持续快速增长 ．产销量稳步提 2 白酒行业经济发展情况分析 升 ，2009年 ，全国 白酒总产量达到 706．93万千升 ，比2005年增长 l00．24％；销售 收入 2095．17亿元 ，比2005年增长 189．93％； 2．1 白酒行业发展概况 2009年 l～11月利税 合计 总额 457．4亿 元 ，比 2005年增 长 近 五年来 ，白酒行业规模 以上 企业 产量稳定 ．产 品质量全 面提 240％。2009年 ，全 国规模 企业数为 l435个 ，比上 年同期增 加 了 高 ，生产效益同步增 长 ，产销基本保持平衡 ；行业结构进一步优化 ， 206个 ：从业人员年均人数为 351407人 ．比上年 同期增加 了 行业集 中度逐步提升 ，骨干企业作用明显(见图 1)。 23540人 ：行业企业 资产总计 l8l1．12亿元 ，比上年 同期增长 从 图 l中各项指标可以看 出，自2006年 以来 ．白酒行业经济 20．01％。 指标增长始终保持两位数 ，尤其是2008、2009年两年 间遭遇世界 — — 结构调整深入推进 。 性金融危机的时刻 ．白酒行业仍然保持大幅度经济增长。 五年来 ，我 国白酒行业积极转变观