民族(德昂族)旅游策划的产品旅游策划.ppt

德昂族制茶方法与饮茶方式颇多，最具特色的便是德昂族的酸茶。其技艺有两种：一是土坑法。人类尚未发明使用陶器前，将鲜茶叶采摘回家后，用新鲜芭蕉叶包裹茶叶，放入事先挖的深坑内埋7天左右，然后将茶叶取出在阳光下揉搓并晒2天，待茶叶稍干时又将其包裹放回深坑内3天，取出晒干便可泡饮。泡饮时使用沸水，其味酸苦，有清洁口腔、清热解暑的功效，是原生态的绿色保健饮料。做菜用的酸菜则要适当在第二道工序时多放几天，取出后要在碾臼春碎晒干。食用时用水泡发后凉拌，其味酸涩回味，使人增加食欲。二是陶器法。陶器创制后，便直接利用陶罐腌制酸茶了。 游客所体验的主要是用陶罐制作酸茶，做好的酸茶可以存放当地，填写相关信息，相约某个时段回来取。并品尝自己制作的酸茶。 体验项目三：德昂舞蹈 象鼓舞：德昂族的舞蹈，广为流传的是象脚鼓舞。由敲鼓，打着铓、钹的男子带头，其他男女老少跟在后面，按一定步法，手势绕圈而舞。也有男女分成两圈，男子组成外圈，女子组成内圈。由一戴草帽的男子带头击鼓，其他男子跟随，提起大裤脚，露出腿上所剌花纹，绕场欢舞。妇女组成的内圈，排头的女青年击铓锣，与击鼓男青年配合，跟随的妇女亦与男子并排而舞。 水鼓舞：水鼓舞是德昂族所独有的，其步法，形式基本与象鼓舞相同，击敲时把鼓绳挂在脖子上，水鼓抱在胸前，右手持锤击大头鼓面，左手以掌拍小头鼓面，两手相互配合，击出节秦。 佛鼓舞，佛鼓，意为“佛”之鼓，德昂语称“耿冷牙啪拉”，是佛爷(和尚)专门保管，并经佛爷批准才能使用的鼓。用佛鼓作伴奏乐器而跳的舞，叫“佛鼓舞”。 象脚舞 水鼓舞 佛鼓舞 享受 享受即让游客从物质、精神方面得到满足。不仅体验了德昂族特有的文化，还满足了自己旅游需求。 项目一：穿德昂服装 项目二：住竹楼 项目三： 享受德昂美食 昂族绝大多数以大米为主食，部分地区杂以包谷和薯类。均以蒸焖而食，擅长制作各种粮食制品，如豌豆粉　豆腐　米粉　年糕　粑粑　汤圆等。 德昂族饮食比较考究，用料较为广泛。擅长煮、炖、拌、舂等技法，口味酸辣中带甜。蔬菜种类繁多，竹笋是四季不断的蔬菜之一，除鲜吃外，多加工成酸笋或干笋食用。 其他蔬菜的食用，都习惯于在煮炖时配酸笋。酸笋用途十分广泛，即使在炖鸡　炒肉或烹鱼时都要加酸笋　味。受当地汉族的影响许多汉族风味的腌菜　腐乳也是德昂族餐桌上常　的小菜。主要特色菜有：凉拌番木瓜、凉拌挑手鱼、竹筒捣菜、脆皮冬瓜、勒浪等。 酸笋 凉拌番木 走进德昂人家，你会听到“舂筒不响，吃饭不香”的说法。因此，舂菜在德昂族菜谱中最具特色。 德昂人把鱼腥草、苦练子果等药用食物和丰富的各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝等放在竹筒里用木锤舂制，制成风味效果，能疏风除热，消食建胃。 魏梦洁 李琼芝 太敏娟 何燕菲 杨尔敏 殷桃平 邓云涛 文化旅游产品策划 主题： 秘境之旅 民族简介： 德昂族，又名崩龙族。是云南特有的少数名族之一。德昂族是西南边疆现有居民中最古老的民族之一，远在公元前二世纪就居住在怒江西岸。其先民与瑞的佤、布朗等同为“百濮”中的一支。主要散居在云南省德宏傣族景颇族自治州的潞西县和临沧地区镇康县，其他分布在盈江、瑞丽、陇川、保山、梁河、龙陵、耿马等县。与傣族、景颇族、僳僳族、佤族、汉族等民族交错而居。 居住在德宏地区的德昂族自称“德昂”，居住在镇康、耿马等县的则自称“尼昂”或“纳昂”。“昂”为民族自称，意为“山岩”、“岩洞”的意思。“德”、“尼”、“纳”为尊称的附加语。 德昂族有自己的语言和文字。语言属南亚语系孟高棉语族佤德昂语支。文字流传不广，主要用于记载本民族的历史、道德、法规和书写佛经等。不少人通晓傣语、汉语或景颇语。德昂族的服饰具有浓郁的民族特色德昂族的节日纵多、民族特色明显。德昂族是个跨界民族，饮食多样，习俗丰富化。 宗教：德昂族信仰小乘佛教。村村寨寨到处都是佛寺和佛塔，佛塔造型与傣族佛塔略有不同。通常有把小男孩送到佛寺当一段时间和尚的传统。德昂族还有祭家堂、寨神、地神、龙、谷娘等祭祀习俗，其中以祭龙最富情趣。 节日：德昂族民间传统节日大都与佛教活动有关。比较流行的有泼水节、烧白柴等节日。泼水节与傣族的泼水节相似而又不同，既是德昂族人民欢度新年的典礼，又是男女青年谈情说爱，寻找心上人的好时机。更重要的是都要敬佛。 风俗文化条件分析： （1） 独有的民族特色，优越的地理环境，让我们体验独具特色的竹楼。 （2） 悠久的茶历史，感受茶的万能意义。可以创建茶庄园，亲身经历采摘过程。 （3） 小乘佛教的影响，传统风俗的延续，参拜寺院，我们可以利用佛教文化组织“佛教文化节”，“开光盛典”等活动。 （4） 采用民族服饰特色，建立小型拍照场地，拍照留念。 （5） 尊重其民族特色，尤其是禁忌处，游客在进行游玩前必须了解并铭记。 （6） 与傣族相似的泼水节，但其内涵不一，既是新年的典