药用植物栽培1.docVIP

1——第一章 绪 论 药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。药用植物所含的生物活性成分是中医药学的物质基础。 药用植物栽培学是运用现代科学技术研究药用植物生长发育、药用部位的质量、产量形成规律及其与环境条件的关系，从而研究制定优质、高产、高效为目的的一门应用科学，其研究对象是各种药用植物的群体。 二、药用植物栽培学的研究任务 药用植物栽培学的研究任务是研究并建立药用植物优质、高产、高效栽培的基本理论和技术体系，实现中药材质量“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。与多个学科相互联系如生物学、植物生理学、植物生物化学、农业生态学、农业气象学、土壤学、农业化学和植物保护学，是多学科紧密联系，相互渗透的综合性学科 三、研究内容 药用植物栽培学研究的内容广泛，包括药用植物的生态环境、种质资源、良种繁育、田间管理、病虫防治、农药残留、重金属和药用有效成分的质量控制等。 四、药用植物栽培学的特点 1.药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科范围广 我国药用植物有11000多种，其中常用中药约500余种，依靠栽培的主要药用植物有250种左右。 2.多数药用植物栽培的研究处于初级阶段： 药用植物栽培学是以传统经验为基础，并逐步渗入现代科学理论的一门科学。它是祖国中医药学伟大宝库中的一部分。药用植物栽培学是一门既古老又年轻的科学。 目前，多数药用植物栽培沿用传统种植技术，依靠药农的经验进行生产，虽然药用植物栽培种类多，但多数药用植物主要依靠采挖野生资源。随着中药开发利用力度的加大，许多野生药用植物种类已濒临灭绝。 3.药用植物栽培对产品质量要求的特殊性： 中药材是用于防治疾病的一类特殊商品，对质量要求严格，其活性或有效成分的含量必须符合国家药典的规定。中药所含药效成分、重金属含量、农药残留及生物污染情况等决定了中药材品质的好坏。 4、中药材的道地性与特产栽培 道地药材是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区和特定的栽培技术及加工方法所生产的中药材，其产品质优，质量稳定，疗效可靠 。有的药材道地性强，如四川的川芎、重庆的黄连、甘肃的当归等。 5、药材市场的特殊性 药材生产的服务对象是中医院、中药制药企业等 五、药用植物栽培在国民经济中的意义 1、扩大药材来源，保护人民身体健康 2、合理利用土地，增加农民收入 3、满足国外用药需要，增加外汇收入 4、保护环境 5、保存濒危资源 第二节药用植物栽培的历史和进展 一、 我国药用植物栽培的历史 “神农尝百草，一日而七十毒 ”(《淮南子·修训》)的传说，则充分反映出我们祖先在实践中认识药物、应用药物。这个时期没有药用植物栽培，也谈不上中药材质量，人们只是采挖野生植物资源供药用。 早在2600多年前《诗经》记载有枣、梅的栽培，既供果用，又可入药。 秦汉时期，出现了扁鹊、华佗、张仲景等名医，张骞（公元前138年前后）出使西域，把许多有药用价值的植物引种栽培，如将红花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等在关内栽种，丰富了药用植物种类。 北魏 贾思勰著《齐民要术》,记述了地黄、红花、吴茱萸、竹、姜、栀子、桑、胡麻、蒜等20余种药用植物栽培法。 隋朝 在太医署下专设“主药”、“药园师”等职，掌管药用植物栽培，并设立药用植物引种园，“以时种莳，收采诸药”。在《隋书》中还有《种植药法》的记述。 唐 孙思邈《千金翼方》收载了枸杞、牛膝、地黄等药物的栽培方法，详述了选种、耕地、灌溉、施肥、除草等一整套栽培技术。 北宋 韩彦直《橘录》等书中记述了橘类、枇杷、通脱木、黄精等数十种药用植物栽培法。 明清 李时珍在《本草纲目》这部医药巨著中，仅“草部”就记述了荆芥、麦冬等62种药用植物为人工栽培，为世界各国研究药用植物栽培提供了极其宝贵的科学资料。 新中国成立以来，药用植物栽培事业也得到了迅速发展。迄今我国野生变家种成功的药用植物有200多种。 二、面临的问题 1、药用植物种质资源退化 野生资源的乱砍乱伐，使资源的再生能力无法恢复，如野生人参、野生黄连、野生厚朴等。 不合理的田间管理、和不同物种的混杂，都会引起该物种的基因的变化，最终导致该物种的消失或退化。 2.中药材有害重金属超标及农药残留污染 首先是在种植过程中土壤、水源以及直接喷洒的农药导致的污染。 其次在保存、运输过程中为防治虫害，用农药对药材进行熏蒸等。都直接影响了药材了质量，成为出口限制的因素 3.中药材产地不同引起的质量差异 产地不同导致药材有效成分含量差异很大，盲目引种也会造成药材质量下降或消失，如湖北引种的蒙古黄芪，由于生态环境的改变，使其植株变得高大，分根多，