合理选择零食PPT - 上海市松江区仓桥学校.pptVIP

第5节：合理选择 。。。。 小朋友们该不该吃零食呢 ？ 儿童少年正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量较大，但由于肠胃功能发育还不完善，有时一些正餐不能完全被身体所消化吸收， 另外，小朋友们天生好动，能量消耗大， 需要正餐外的补充。 比如，坚果中的核桃、杏仁、栗子等含有较多的微量元素可益智健脑，吃些水果能补充维生素C， 奶及奶制品可提供丰富的优质蛋  白质和钙等。  因此，小朋友们可以 适当吃一些零食。 但由于零食中含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面，而且零食中的糖含量一般明显高于正餐，固不能够以零食来代替正餐。 一、 不要在接近正餐时间吃： 以免影响食欲， 在两餐之间，即在午餐和晚餐之前至少1小时。 零食只是同学们获得营养的一条次要渠道，应在量上加以限制，在品种上进行选择： 上午可吃少量能量较高的食品，如一块蛋糕或2~3块饼干； 午睡后喝一杯酸奶，下午吃一点水果； 晚餐后不要再吃零食，睡前喝一杯牛奶为宜。 选购零食时，要选择品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。 果冻色泽鲜艳、口感润滑、风味独特，但多由香精、增稠剂、着色剂及甜味剂等配方加工制作而成，儿童多吃对身体健康不利。 果冻含纤维素较多，经常过多食用，很容易造成饱腹感，从而导致食欲降低，干扰正常的进食，时间长了，势必会影响消化功能。 果冻产品中都或多或少地加有一些人工合成的化学物质，少年儿童摄入过多，更容易对身体造成危害。 * 零 零 食 是指正餐（早餐、午餐、晚餐）以外所吃的 食物（或）饮料。 零 食 吃零食是一种普遍现象··· 但，我该不该吃呢？ 什 么 时 候 吃 ？ 多 吃 少 ？ 二、 看电视时不宜吃： 容易不知不觉地吃进太多小食品。 三、 临睡前不宜吃： 睡前吃零食会增加胃肠道负担，影响睡眠， 如果不注意刷牙，长期会生龋齿。 洋快餐、炸薯条、蜜饯、糖棒、膨化食品、各种饮料、果冻、熏烤油炸食品。 这些零食虽然口味鲜美，但属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，而且偏高盐、高味精。 这些都对健康不利，只能偶尔食用。 零食是指正餐（早餐、午餐、晚餐）以外所吃的食物（或）饮料。 吃零食是孩子的一种普遍现象。孩子们经常吃的零食有：冰棍、膨化小食品、巧克力、饼干、糖果等。那么，该不该让孩子吃零食呢？对这个问题众说纷纭。 儿童少年正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，但由于孩子的肠胃功能发育还不完善，有时一些正餐不能完全被身体所消化吸收； 另外，孩子天生好动，能量消耗大，需要正餐外的补充。比如，坚果中的核桃、杏仁、栗子等含有较多的微量元素可益智健脑，吃些水果能补充维生素C，奶及奶制品可提供丰富的优质蛋白质和钙等。同时，孩子们还能够从零食中得到一定的享受。因此，可以让孩子适当吃一些零食。但由于零食中含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面，零食中的糖含量一般明显高于正餐，所以，允许孩子吃零食，但不能够以零食来代替正餐，应当让孩子从一日三餐中获得他们生长发育所需要的营养物质。 除此之外，购买零食应该注意买营养价值高、卫生干净的小食品做零食。对于年龄稍大一点的中小学生，应该教他们选择营养相对均衡、全面的零食，并指导孩子控制、安排吃零食的时间，使孩子们得到吃零食的快乐，又有利于健康。 不要在接近正餐时间吃；看电视时不宜吃零食；临睡前不宜吃零食。 吃零食应该在两顿饭之间吃，不要在接近正餐时吃，以免影响食欲；吃零食的时间要在两餐之间，即在午餐和晚餐之前至少1小时。 零食不能取代主食，因为零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道，应在量上加以限制，在品种上进行选择。应在上午给孩子吃少量能量较高的食品，如一块蛋糕或2~3块饼干；午睡后喝一杯酸奶，下午吃一点水果；晚餐后不要再给零食，睡前喝一杯牛奶为宜。 要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。 需要注意的是，临睡前不要吃零食。一是睡前吃零食会增加胃肠道负担，影响睡眠；二是睡前吃零食如果不注意刷牙，残留在牙缝中的食物残渣会不利于牙齿的健康，长期下去会生龋齿。 另外，在看电视时尤其注意控制孩子吃零食的量，如果不加以控制，容易不知不觉地吃进太多的小食品。看电视多的孩子好发胖与边看